Самогоноварение, Виноделие, Пивоварение

Состав: гвоздика, корица, перец душистый, цедра апельсина, мускатный орех, имбирь.

Настойка появилась в 18 веке в Великом княжестве Литовском на территории современной Беларуси. Считалась напитком знати, поскольку в то время завезенные с Индии специи были очень дорогими.



Вкусовые качества: имеет приятный слегка сладкий вкус, легко пьется и хорошо согревает в холодную погоду. Можно сказать, что это белорусский аналог глинтвейна или грога, хотя зачастую подается холодным.



Примечание: самое главное в приготовлении вкусной крамбамбули- это качественная продукция. Не скупитесь, а приобретайте хорошую водку или любой другой алкоголь, на основе которого будет готовиться будущий напиток.



Рецепт: ингредиенты из упаковки залить 4,5 литрами качественного самогона двойной перегонки крепостью 40%. Перемешать и убрать в темное прохладное место на 14 - 21 дней. Настой необходимо периодически встряхивать. Отфильтровать, после чего добавить большую столовую ложку меда на каждый литр напитка и дать отдохнуть 2 - 3 недели.

Хмель гранулированный «Истринский» (Россия), 50 г

Откройте для себя классику отечественного пивоварения с гранулированным хмелем «Истринский»! Этот сорт завоевал признание среди домашних пивоваров и профессионалов благодаря своему сбалансированному профилю, предсказуемому результату в варке и тонкому благородному аромату.

Хмель «Истринский» относится к сортам ароматно-горького направления. Он идеально подходит как для придания пиву мягкой, приятной горечи, так и для формирования гармоничного ароматического букета.

 Главные преимущества:

• Универсальность в стилях: Отлично раскрывается в классических лагерах, пилснерах, традиционных элях, пшеничном и домашнем крафтовом пиве.
• Удобная форма гранул (Тип 90): Гранулированный хмель обеспечивает более высокий уровень экстракции альфа-кислот по сравнению с шишковым. Он компактен в хранении, легко дозируется и быстро задается в сусло.
• Долгое сохранение свежести: Благодаря глубокой переработке и вакуумной герметичной упаковке, хмель надежно защищен от воздействия кислорода и света, сохраняя все ценные эфирные масла и смолы.
• 100% натуральный продукт: Выращен в экологически чистых условиях без использования искусственных добавок и консервантов.

 Рекомендации по применению:

• Для горечи: закладывается в начале кипячения сусла (за 60–90 минут до окончания варки).
• Для вкуса и аромата: добавляется в конце кипячения (за 5–15 минут), а также отлично подходит для методов позднего и сухого охмеления (Dry Hopping).

 Технические характеристики:

• Тип товара: Ингредиенты для приготовления алкоголя / Хмель для пива
• Форма выпуска: Гранулы (Pellets)
• Вес нетто: 50 г
• Количество в упаковке: 1 шт.
• Страна-изготовитель: Россия

Создайте свое идеальное домашнее пиво с плотной пенной шапкой, чистым вкусом и благородным хмелевым ароматом!

Набор трав и специй Липовая с имбирем 8 г.

Состав: липовый цвет, корень имбиря сушеный, корень элеутерококка, бадьян, гвоздика.



Рецепт: ингредиенты из упаковки высыпать в емкость, залить двумя литрами водки или самогона крепостью 40-45%. Настаивать в темном месте 7-10 дней. Отфильтровать, по желанию добавить 1 чайную ложку сахара, хорошо перемешать и дать отстояться 5 дней. При выпадении осадка отфильтровать через ватный фильтр.

Хмель гранулированный Колумбус (Columbus) тип 90, альфа 9,5–10,8%, 50 г

Задайте мощный крафтовый характер вашему пиву с легендарным американским хмелем Колумбус! Этот культовый сорт, входящий в знаменитую тройку «CTZ» (Columbus, Tomahawk, Zeus), является абсолютным маст-хэвом для любителей яркого, плотного и ароматного пива. Он высоко ценится пивоварами за способность давать чистую, глубокую горчинку и одновременно взрывной ароматический профиль.
Колумбус относится к сортам двойного назначения (горько-ароматным). Высокое содержание альфа-кислот (9,5–10,8%) делает его идеальным компонентом для создания базовой горечи. При позднем внесении и сухом охмелении он раскрывает яркий, сложный букет с выраженными хвойными (сосновыми), смолистыми, пряными нотами и легким цитрусовым оттенком.

 Подходящие стили пива:
Этот хмель — незаменимая классика для американских и сильноохмеленных крафтовых стилей:

• Американские эли (American Pale Ale / APA): формирует каноничный хвойно-цитрусовый баланс и свежий аромат.
• Индийские бледные эли (India Pale Ale / IPA, DIPA): идеален как для обеспечения уверенной, плотной горечи, так и для интенсивного сухого охмеления.
• Крепкие и темные стили (Stout / Porter / Barleywine): высокая альфа-кислота отлично пробивает плотную солодовую и карамельную базу, уравновешивая вкус напитка.
• Американский янтарный и красный эль (Amber Ale / Red Ale): деликатно подчеркивает карамельные ноты легкой пряностью.

 Главные преимущества:

• Высокая эффективность варки: благодаря солидному уровню альфа-кислоты, хмель расходуется крайне экономично при закладке на горечь в начале кипячения.
• Профессиональные гранулы (Тип 90): гарантируют максимальную экстракцию ценных смол, лупулина и эфирных масел, отлично растворяются и удобны в дозировании.
• Идеален для сухого охмеления (Dry Hopping): полностью раскрывает свои эфирные масла, насыщая пиво узнаваемым сложным крафтовым ароматом.
• Безупречная свежесть: герметичная свето- и влагонепроницаемая упаковка надежно защищает продукт от окисления, сохраняя свойства свежего хмеля до самой варки.

 Технические характеристики:

• Тип товара: Ингредиенты для приготовления алкоголя / Хмель для пива
• Сорт хмеля: Колумбус (Columbus)
• Форма выпуска: Гранулы (Pellets), Тип 90
• Содержание альфа-кислот: 9,5–10,8%
• Вес нетто: 50 г
• Количество в упаковке: 1 шт.

Хмель гранулированный Магнум (Magnum) тип 90, альфа 11%, 100 г

Задайте идеальную, чистую основу вашему пиву с легендарным немецким хмелем Магнум! Этот каноничный сорт, выведенный в знаменитом хмелеводческом регионе Халлертау (Германия) на основе Galena, является абсолютным мировым эталоном среди горьких сортов. Он высоко ценится домашними мастерами и профессиональными пивоварами за феноменальную надежность, предсказуемость в варке и безупречную чистоту вкусового профиля.
Хмель Magnum относится к высокоальфовым горьким сортам. Солидное содержание альфа-кислот (11%) делает его непревзойденным компонентом для создания базовой горечи. Его главная особенность — способность давать пиву плотную, уверенную, но при этом исключительно мягкую и «округлую» горчинку без неприятной терпкости или грубого послевкусия. При поздней задаче хмель оставляет тонкий, деликатный фоновый аромат с легкими травянистыми, цитрусовыми и приятными пряными нюансами.

Подходящие стили напитков:
Магнум невероятно универсален и используется как идеальная горькая база для подавляющего большинства стилей пива и других напитков:

• Классические лагеры и пилснеры (Lager / Pilsner / Helles): обеспечивает чистейшую, каноничную горчинку, не перегружая напиток лишней ароматикой.
• Индийские и американские эли (IPA / APA / DIPA): создает мощный и плотный горький фундамент, на который идеально ложатся любые сочные ароматические сорта хмеля при сухом охмелении.
• Плотные и темные стили (Stout / Porter / Imperial Stout): высокая альфа-кислота эффективно пробивает тяжелую кофейно-шоколадную и карамельную базу темных солодов, гармонизируя вкус.
• Домашняя медовуха: благодаря своей чистоте превосходно справляется с балансировкой приторной сладости плотного медового сусла, придавая напитку благородную сухость и глубину.

Главные преимущества:

• Максимальная экономичность: благодаря высокому уровню альфа-кислоты (11%), хмель расходуется крайне экономно при закладке в начале кипячения сусла.
• Ювелирная чистота горечи: экстремально низкое содержание когумулона гарантирует полное отсутствие резкой, «грязной», вяжущей или едкой горчинки в готовом продукте.
• Профессиональные гранулы (Тип 90): обеспечивают наивысшую степень экстракции ценных лупулиновых смол, легко дозируются, быстро растворяются при варке и минимизируют потери сусла при фильтрации.
• Вакуумная защита свежести: плотный герметичный свето- и влагонепроницаемый пакет полностью блокирует доступ кислорода, сохраняя все полезные свойства хмеля до самой варки.

Технические характеристики:

• Тип товара: Ингредиенты для приготовления алкоголя / Хмель для пива
• Вид алкоголя: для пива, для медовухи
• Сорт хмеля: Магнум (Magnum)
• Страна-изготовитель: Германия
• Форма выпуска: Гранулы (Pellets), Тип 90
• Содержание альфа-кислот: 11%
• Вес нетто: 100 г (также доступны фасовки 50г, 250г, 500г, 1000г)
• Количество в упаковке: 1 шт.

Хмель гранулированный Сапфир (Saphir) Т90 Альфа 2,5%, 50 г

Придайте вашему пиву утонченный блеск и благородный европейский характер с хмелем Сапфир! Этот премиальный немецкий сорт, выведенный в знаменитом хмелеводческом регионе Халлертау как альтернатива традиционному Hallertau Mittelfrüh, по праву считается настоящей драгоценностью в арсенале пивовара. Он высоко ценится за уникальный, невероятно мягкий и чистый вкусоароматический профиль.
Хмель Saphir относится к высококачественным тонко-ароматическим сортам. Из-за низкого содержания альфа-кислот (2,5%) он обеспечивает готовому напитку едва уловимую, исключительно мягкую и благородную горчинку. Весь свой потенциал хмель раскрывает в аромате, даря пиву роскошный букет из свежих цитрусовых (сладкий мандарин, апельсин), изысканных цветочных и легких пряно-травянистых нот.

 Подходящие стили пива:
Сапфир — идеальный выбор для создания утонченных, питких и освежающих сортов:

• Немецкие пилснеры и лагеры (Pilsner / Lager / Helles): формирует безупречный, чистый классический вкус и свежий цитрусово-цветочный шлейф.
• Пшеничное пиво (Weizen / Weissbier / Witbier): великолепно гармонирует с эфирным дрожжевым профилем, добавляя приятную фруктовую свежесть.
• Бельгийские блонды и виты (Belgian Blonde / Witbier): деликатно подчеркивает пряные нюансы бельгийского сусла, не перебивая его основу.
• Сессионные и летние крафтовые эли (Session IPA / Summer Ale): отличная ароматическая база для легких напитков с минимальной горечью.

 Главные преимущества:

• Ювелирная мягкость вкуса: рекордно низкое содержание когумулона полностью исключает появление резкой, терпкой, вяжущей или «грязной» горечи в послевкусии.
• Профессиональные гранулы (Тип 90 / Т90): гарантируют максимальную экстракцию хмелевых масел и лупулина, легко дозируются, быстро растворяются и снижают потери сусла при фильтрации.
• Превосходная ароматика: благодаря высокому содержанию мирцена хмель идеален для поздних стадий варки, задачи в Whirlpool и сухого охмеления (Dry Hopping).
• Герметичная защита: вакуумная свето- и влагонепроницаемая упаковка надежно защищает продукт от контакта с кислородом, сохраняя сочность масел до самой варки.

 Технические характеристики:

• Тип товара: Ингредиенты для приготовления алкоголя / Хмель для пива
• Вид алкоголя: для пива
• Сорт хмеля: Сапфир (Saphir)
• Форма выпуска: Гранулы (Pellets), Тип 90 (Т90)
• Содержание альфа-кислот: 2,5%
• Вес нетто: 50 г (также доступны фасовки 100г, 250г, 500г, 1000г)
• Количество в упаковке: 1 шт.

Откройте для себя культовую классику домашнего крафта!

Набор для настаивания «100 ЛИСТЬЕВ» от бренда «Траверна» — это легендарный рецепт, который позволит вам создать премиальный алкогольный напиток с благородным вкусом и чарующим ароматом прямо у себя дома. Больше никаких искусственных красителей и химии: только магия натуральной природы в каждом бокале!

Почему выбирают набор «100 ЛИСТЬЕВ»?

• 100% натуральный состав: Мы используем только отборные, бережно высушенные листья садовых деревьев (вишни, смородины, малины) и сбалансированный купаж специй. Никакой пыли и посторонних примесей — только чистое, крупное сырье.
• Исключительный вкус: Напиток приобретает глубокий рубиново-коньячный оттенок, мягкий бархатистый вкус с легкой ягодной кислинкой и богатый аромат домашнего сада.
• Просто и быстро: Вам не нужно быть профессиональным винокуром. Набор полностью готов к использованию — просто добавьте алкогольную основу.
• Универсальность: Смесь идеально подходит для настаивания на качественной водке, домашнем самогоне двойной перегонки или разбавленном спирте.
• Идеальный подарок: Крафтовая эстетичная упаковка превращает этот набор в отличный подарок для мужчины, мужа, папы, коллеги или ценителя качественного алкоголя на любой праздник.

Простой способ приготовления:

• Засыпьте содержимое пакета в емкость и залейте алкогольной основой (крепостью 40-45%).
• Настаивайте в темном, прохладном месте от 10 до 14 дней, периодически встряхивая.
• Отфильтруйте готовый напиток через марлю или ватный диск.
• Дайте настойке «отдохнуть» в стекле 2-3 дня для полного раскрытия аромата. Наслаждайтесь!

Создавайте алкогольные шедевры своими руками вместе с «Траверна — Сделано с душой»!

Хмель гранулированный Супер Штириан Аврора (Super Styrian Aurora) Т90 Альфа 8%, 100 г

Откройте для себя превосходный баланс вкуса и аромата с благородным хмелем Супер Штириан Аврора! Этот знаменитый словенский сорт, выведенный на основе культового Northern Brewer, заслужил признание пивоваров по всему миру за свою поразительную надежность в варке, высокую эффективность и богатый органолептический профиль.
Хмель Aurora относится к сортам двойного назначения (горько-ароматическим). Оптимальное и уверенное содержание альфа-кислот (8%) делает его невероятно универсальным: он обеспечивает пиву чистую, ровную и очень приятную базовую горечь при ранней закладке, а при позднем охмелении раскрывает восхитительный букет с выраженными цветочными, травяными, тонкими пряными и легкими фруктовыми нотами.

 Подходящие стили напитков:
Благодаря своей универсальности, Аврора великолепно дополняет самые разные стили:

• Традиционные лагеры и пилснеры (Lager / Pilsner): придает напитку благородную классическую горчинку и стойкий освежающий хмелевой аромат.
• Английские и бельгийские эли (English Pale Ale / Belgian Ale): гармонично вписывается в солодовую базу, деликатно подчеркивая пряно-эфирные нюансы сусла.
• Темные сорта пива (Porter / Stout): уверенная альфа-кислота отлично балансирует карамельную сладость и кофейные тона темных солодов.
• Домашняя медовуха: благодаря мягкому и сбалансированному характеру идеально справляется с приторностью меда, раскрывая благородную глубину напитка.

 Главные преимущества:

• Универсальность «2-в-1»: один сорт эффективно закрывает потребности мастера на всех этапах варки — от создания правильной горечи до финишного ароматического букета.
• Исключительная мягкость профиля: низкий уровень когумулона гарантирует ровную, «округлую» и благородную горчинку без неприятной резкости, терпкости или вяжущего послевкусия.
• Качественные гранулы (Тип 90 / Т90): обеспечивают максимальную степень экстракции лупулина, ценных смол и эфирных масел, легко дозируются и быстро растворяются.
• Вакуумная защита свежести: плотный герметичный свето- и влагонепроницаемый пакет полностью блокирует доступ кислорода, сохраняя сочность масел до самой варки.

 Технические характеристики:

• Тип товара: Ингредиенты для приготовления алкоголя / Хмель для пива
• Вид алкоголя: для пива, для медовухи
• Сорт хмеля: Супер Штириан Аврора (Super Styrian Aurora)
• Форма выпуска: Гранулы (Pellets), Тип 90 (Т90)
• Содержание альфа-кислот: 8%
• Вес нетто: 100 г (также доступны фасовки 50г, 250г, 500г, 1000г)
• Количество в упаковке: 1 шт.

Щепа фруктовая гармонично облагораживает алкоголь. Набор придаёт лёгкий нежный оттенок и нежный вкус.

Щепа фруктовая гармонично облагораживает алкоголь. Набор придаёт лёгкий нежный оттенок и нежный вкус.

Набор трав и специй Мятный ликер 12 г.

Состав: листья перечной мяты, сушеная цедра лимона, бадьян.

Рецепт: Содержимое упаковки залить 1,25 литром самогона/спирта/водки 40-45%. Перемешать и убрать в темное, прохладное место на 10-14 дней. Периодически встряхивать настой. Отфильтровать, внести сахарный сироп сваренный из 400 мл. воды и 400 гр. сахара (можно меньше, если не любите сладкое). Дать отдохнуть минимум 14 дней, после чего — отфильтровать через ватный фильтр.

Хмель гранулированный Супер Штириан Аврора (Super Styrian Aurora) Т90 Альфа 8%, 50 г
Откройте для себя превосходный баланс вкуса и аромата с благородным хмелем Супер Штириан Аврора! Этот знаменитый словенский сорт, выведенный на основе культового Northern Brewer, заслужил признание пивоваров по всему миру за свою поразительную надежность в варке, высокую эффективность и богатый органолептический профиль.
Хмель Aurora относится к сортам двойного назначения (горько-ароматическим). Оптимальное и уверенное содержание альфа-кислот (8%) делает его невероятно универсальным: он обеспечивает пиву чистую, ровную и очень приятную базовую горечь при ранней закладке, а при позднем охмелении раскрывает восхитительный букет с выраженными цветочными, травяными, тонкими пряными и легкими фруктовыми нотами.

 Подходящие стили напитков:
Благодаря своей универсальности, Аврора великолепно дополняет самые разные стили:

• Традиционные лагеры и пилснеры (Lager / Pilsner): придает напитку благородную классическую горчинку и стойкий освежающий хмелевой аромат.
• Английские и бельгийские эли (English Pale Ale / Belgian Ale): гармонично вписывается в солодовую базу, деликатно подчеркивая пряно-эфирные нюансы сусла.
• Темные сорта пива (Porter / Stout): уверенная альфа-кислота отлично балансирует карамельную сладость и кофейные тона темных солодов.
• Домашняя медовуха: благодаря мягкому и сбалансированному характеру идеально справляется с приторностью меда, раскрывая благородную глубину напитка.

 Главные преимущества:

• Универсальность «2-в-1»: один сорт эффективно закрывает потребности мастера на всех этапах варки — от создания правильной горечи до финишного ароматического букета.
• Исключительная мягкость профиля: низкий уровень когумулона гарантирует ровную, «округлую» и благородную горчинку без неприятной резкости, терпкости или вяжущего послевкусия.
• Качественные гранулы (Тип 90 / Т90): обеспечивают максимальную степень экстракции лупулина, ценных смол и эфирных масел, легко дозируются и быстро растворяются.
• Вакуумная защита свежести: плотный герметичный свето- и влагонепроницаемый пакет полностью блокирует доступ кислорода, сохраняя сочность масел до самой варки.

 Технические характеристики:

• Тип товара: Ингредиенты для приготовления алкоголя / Хмель для пива
• Вид алкоголя: для пива, для медовухи
• Сорт хмеля: Супер Штириан Аврора (Super Styrian Aurora)
• Форма выпуска: Гранулы (Pellets), Тип 90 (Т90)
• Содержание альфа-кислот: 8%
• Вес нетто: 50 г (также доступны фасовки 100г, 250г, 500г, 1000г)
• Количество в упаковке: 1 шт.

Щепа фруктовая гармонично облагораживает алкоголь. Набор придаёт лёгкий нежный оттенок и нежный вкус.

Набор трав и специй Охотничья

Состав: имбирь, калган корень, можжевельник плоды, перец красный, перец черный горошек, соль, хрен корень, укропа плоды.

Рецепт: травы и специи залить 1 литром водки или самогона двойной перегонки крепостью 40%. Настаивать в темном месте 14 дней, периодически встряхивая. Отфильтровать через марлю и ватный фильтр. Дать отдохнуть 7 дней.

Хмель гранулированный Styrian Savinjski Golding, 100 г

Придайте вашему напитку утонченное благородство и истинный европейский шарм с хмелем Styrian Savinjski Golding! Этот легендарный словенский сорт, являющийся традиционной основой европейского пивоварения, высоко ценится мастерами по всему миру за свой непревзойденный, мягкий и одновременно богатый ароматический профиль.
Styrian Savinjski Golding относится к классическим благородным ароматическим сортам. Он дарит напитку исключительно мягкую, чистую и приятную горчинку, формируя сложный, узнаваемый букет с выраженными цветочными, тонкими травянистыми, землистыми и легкими пряно-хвойными нотами.

 Подходящие стили напитков:
Этот сорт хмеля — незаменимый ингредиент для создания традиционных европейских и британских шедевров:

• Английские эли и биттеры (English Pale Ale / Bitter): формирует каноничную, мягкую пряно-травянистую основу и приятное послевкусие.
• Бельгийские эли и блонды (Belgian Ale / Blonde Ale): гармонично подчеркивает и деликатно дополняет сложный эфирный профиль бельгийских дрожжей.
• Классические лагеры и пилснеры (Lager / Pilsner): превосходно подходит для финишных стадий варки, придавая напитку свежий, утонченный хмелевой аромат.
• Домашняя медовуха: благодаря своему деликатному характеру превосходно балансирует сладость меда, внося тонкую ароматическую глубину без грубой горечи.

 Главные преимущества:

• Исключительная мягкость: низкий уровень когумулона гарантирует полное отсутствие резкой, «грязной» или излишне терпкой горечи в готовом продукте.
• Качественные гранулы (Тип 90): обеспечивают максимальную степень экстракции ценных смол, лупулина и эфирных масел, легко дозируются и быстро задаются в сусло.
• Идеален для позднего охмеления: хмель полностью раскрывает весь свой потенциал при задаче за 5–15 минут до конца кипячения, а также великолепно подходит для сухого охмеления (Dry Hopping).
• Герметичность и свежесть: плотная свето- и влагонепроницаемая упаковка надежно защищает продукт от воздействия кислорода, сохраняя сочность масел до самой варки.

 Технические характеристики:

• Тип товара: Ингредиенты для приготовления алкоголя / Хмель для пива
• Вид алкоголя: для пива, для медовухи
• Сорт хмеля: Штириан Савински Голдинг (Styrian Savinjski Golding)
• Форма выпуска: Гранулы (Pellets), Тип 90
• Вес нетто: 100 г (также доступны фасовки 50г, 250г, 500г, 1000г)
• Количество в упаковке: 1 шт.

Щепа фруктовая гармонично облагораживает алкоголь. Набор придаёт лёгкий нежный оттенок и нежный вкус.

Хмель гранулированный Styrian Savinjski Golding, 50 г

Придайте вашему напитку утонченное благородство и истинный европейский шарм с хмелем Styrian Savinjski Golding! Этот легендарный словенский сорт, являющийся традиционной основой европейского пивоварения, высоко ценится мастерами по всему миру за свой непревзойденный, мягкий и одновременно богатый ароматический профиль.
Styrian Savinjski Golding относится к классическим благородным ароматическим сортам. Он дарит напитку исключительно мягкую, чистую и приятную горчинку, формируя сложный, узнаваемый букет с выраженными цветочными, тонкими травянистыми, землистыми и легкими пряно-хвойными нотами.

 Подходящие стили напитков:
Этот сорт хмеля — незаменимый ингредиент для создания традиционных европейских и британских шедевров:

• Английские эли и биттеры (English Pale Ale / Bitter): формирует каноничную, мягкую пряно-травянистую основу и приятное послевкусие.
• Бельгийские эли и блонды (Belgian Ale / Blonde Ale): гармонично подчеркивает и деликатно дополняет сложный эфирный профиль бельгийских дрожжей.
• Классические лагеры и пилснеры (Lager / Pilsner): превосходно подходит для финишных стадий варки, придавая напитку свежий, утонченный хмелевой аромат.
• Домашняя медовуха: благодаря своему деликатному характеру превосходно балансирует сладость меда, внося тонкую ароматическую глубину без грубой горечи.

 Главные преимущества:

• Исключительная мягкость: низкий уровень когумулона гарантирует полное отсутствие резкой, «грязной» или излишне терпкой горечи в готовом продукте.
• Качественные гранулы (Тип 90): обеспечивают максимальную степень экстракции ценных смол, лупулина и эфирных масел, легко дозируются и быстро задаются в сусло.
• Идеален для позднего охмеления: хмель полностью раскрывает весь свой потенциал при задаче за 5–15 минут до конца кипячения, а также великолепно подходит для сухого охмеления (Dry Hopping).
• Герметичность и свежесть: плотная свето- и влагонепроницаемая упаковка надежно защищает продукт от воздействия кислорода, сохраняя сочность масел до самой варки.

 Технические характеристики:

• Тип товара: Ингредиенты для приготовления алкоголя / Хмель для пива
• Вид алкоголя: для пива, для медовухи
• Сорт хмеля: Штириан Савински Голдинг (Styrian Savinjski Golding)
• Форма выпуска: Гранулы (Pellets), Тип 90
• Вес нетто: 50 г (также доступны фасовки 100г, 250г, 500г, 1000г)
• Количество в упаковке: 1 шт.

Щепа фруктовая гармонично облагораживает алкоголь. Набор придаёт лёгкий нежный оттенок и нежный вкус.

Хмель гранулированный Fuggle (UK), 100 г

Придайте вашему пиву истинный британский характер с легендарным хмелем Fuggle! Этот культовый сорт, выращенный в Великобритании (UK), на протяжении более чем ста лет остается абсолютным эталоном для создания традиционных английских элей и портеров. Он высоко ценится пивоварами во всем мире за свой неповторимый, мягкий и гармоничный ароматический профиль.
Хмель Fuggle относится к классическим благородным ароматическим сортам. Он дарит напитку деликатную, очень приятную горчинку и формирует сложный, узнаваемый букет с выраженными древесными, землистыми, мягкими травяными и тонкими пряно-цветочными нотами.

 Подходящие стили пива:
Фаггл — это незаменимый ингредиент для воссоздания подлинной британской классики:

• Традиционные английские эли (English Pale Ale / Bitter / Mild): основа для создания каноничного вкуса с мягким хмелевым ароматом.
• Ирландские стауты и портеры (Stout / Porter): великолепно балансирует плотную кофейно-шоколадную базу темных солодов.
• Крепкие рождественские и фермерские эли: придает благородную вкусовую глубину и стойкий аромат.
• Американские стили (в качестве альтернативы): отлично подходит для мягкого сухого охмеления крафтовых сортов.

 Главные преимущества:

• Классический английский профиль: низкое содержание когумулона гарантирует исключительно мягкую, округлую горечь без терпкости или грубого послевкусия.
• Универсальность в ароматическом охмелении: хмель превосходно раскрывает себя как при поздней задаче (за 5–15 минут до конца кипячения), так и на стадии сухого охмеления (Dry Hopping).
• Удобные гранулы (Тип 90): обеспечивают высокую степень экстракции эфирных масел, компактны в хранении и легко дозируются.
• Герметичная упаковка: надежно защищает продукт от воздействия кислорода и света, полностью сохраняя первозданную свежесть хмелевых смол.

 Технические характеристики:

• Тип товара: Ингредиенты для приготовления алкоголя / Хмель для пива
• Сорт хмеля: Fuggle (Фаггл)
• Страна-изготовитель: Великобритания (UK)
• Форма выпуска: Гранулы (Pellets), Тип 90
• Вес нетто: 100 г
• Количество в упаковке: 1 шт.

Щепа фруктовая гармонично облагораживает алкоголь. Набор придаёт лёгкий нежный оттенок и нежный вкус.

Набор трав и специй для настойки "Походная" на 1 литр необходим для создания напитка. Данная добавка к самогону представляет собой сухую смесь трав и специй для облагораживания и придания нового вкусового букета домашним алкогольным напиткам. Все ингредиенты подобраны и собраны в экологически чистых регионах России. Все компоненты натуральные на 100% - набор облагораживает напитков и полезен для здоровья. 

Представленная смесь добавок состоит из душица, зверобой, перец душистый, кора дуба, благодаря которым можно превратить крепкий алкогольный напиток в ароматную настойку Походная.

Способ приготовления:
- Содержимое пакетика залить 1л крепкого алкоголя и выдержать 14 дней. Затем отфильтровать.

Состав:
- душица, зверобой, перец душистый, кора дуба.

Вес: - 10 гр.

Хмель гранулированный Fuggle (UK), 50 г

Придайте вашему пиву истинный британский характер с легендарным хмелем Fuggle! Этот культовый сорт, выращенный в Великобритании (UK), на протяжении более чем ста лет остается абсолютным эталоном для создания традиционных английских элей и портеров. Он высоко ценится пивоварами во всем мире за свой неповторимый, мягкий и гармоничный ароматический профиль.
Хмель Fuggle относится к классическим благородным ароматическим сортам. Он дарит напитку деликатную, очень приятную горчинку и формирует сложный, узнаваемый букет с выраженными древесными, землистыми, мягкими травяными и тонкими пряно-цветочными нотами.

 Подходящие стили пива:
Фаггл — это незаменимый ингредиент для воссоздания подлинной британской классики:

• Традиционные английские эли (English Pale Ale / Bitter / Mild): основа для создания каноничного вкуса с мягким хмелевым ароматом.
• Ирландские стауты и портеры (Stout / Porter): великолепно балансирует плотную кофейно-шоколадную базу темных солодов.
• Крепкие рождественские и фермерские эли: придает благородную вкусовую глубину и стойкий аромат.
• Американские стили (в качестве альтернативы): отлично подходит для мягкого сухого охмеления крафтовых сортов.

 Главные преимущества:

• Классический английский профиль: низкое содержание когумулона гарантирует исключительно мягкую, округлую горечь без терпкости или грубого послевкусия.
• Универсальность в ароматическом охмелении: хмель превосходно раскрывает себя как при поздней задаче (за 5–15 минут до конца кипячения), так и на стадии сухого охмеления (Dry Hopping).
• Удобные гранулы (Тип 90): обеспечивают высокую степень экстракции эфирных масел, компактны в хранении и легко дозируются.
• Герметичная упаковка: надежно защищает продукт от воздействия кислорода и света, полностью сохраняя первозданную свежесть хмелевых смол.

 Технические характеристики:

• Тип товара: Ингредиенты для приготовления алкоголя / Хмель для пива
• Сорт хмеля: Fuggle (Фаггл)
• Страна-изготовитель: Великобритания (UK)
• Форма выпуска: Гранулы (Pellets), Тип 90
• Вес нетто: 50 г
• Количество в упаковке: 1 шт.

Щепа фруктовая гармонично облагораживает алкоголь. Набор придаёт лёгкий нежный оттенок и нежный вкус.

Щепа фруктовая гармонично облагораживает алкоголь. Набор придаёт лёгкий нежный оттенок и нежный вкус.

Хмель гранулированный Жатецкий (SAAZ) тип 90, альфа 3.9%, 100 г

Описание товара

Жатецкий хмель (SAAZ) тип 90 — легендарная классика мирового пивоварения и эталон среди благородных сортов хмеля. Выращенный в традиционных европейских регионах, этот хмель ценится мастерами за свой уникальный, тонкий аромат с тонкими пряно-травянистыми нотками и мягкую, изысканную горчинку.

Формат Тип 90 означает, что хмель прошел бережную переработку в гранулы. Это позволяет полностью сохранить ценные эфирные масла и люпулин, обеспечивает компактное хранение и гарантирует отличную отдачу ароматических веществ в процессе варки сусла. С низким содержанием альфа-кислоты (3,9%), данный сорт идеально подходит для внесения на финальных стадиях кипячения («на аромат» и «на вкус»).

Для каких стилей пива подходит:

• Традиционные чешские и немецкие пилснеры (Pilsner)
• Классические светлые лагеры (Lager)
• Пшеничные стили пива (Weizen, Witbier)
• Легкие европейские эли

Преимущества:

• 100% натуральный продукт: Без искусственных добавок, ароматизаторов и консервантов.
• Герметичная упаковка: Защищает гранулы от воздействия кислорода, влаги и солнечного света, сохраняя первозданную свежесть хмеля.
• Удобная фасовка: 50 грамм — оптимальный объем как для небольших домашних варок, так и для создания точных авторских рецептов.

Характеристики:

• Тип: Хмель гранулированный (Тип 90)
• Сорт: Жатецкий (SAAZ)
• Содержание альфа-кислоты: 3,9%
• Вес: 100 г
• Бренд: ТРАВЕРНА СДЕЛАНО С ДУШОЙ
• Условия хранения: от 0 до +30 °C в сухом, защищенном от света месте.

Создавайте истинные шедевры домашнего пивоварения вместе с ингредиентами от «Траверна Сделано с душой»!

Щепа фруктовая гармонично облагораживает алкоголь. Набор придаёт лёгкий нежный оттенок и нежный вкус.

Хмель гранулированный Жатецкий (SAAZ) тип 90, альфа 3.9%, 100 г

Описание товара

Жатецкий хмель (SAAZ) тип 90 — легендарная классика мирового пивоварения и эталон среди благородных сортов хмеля. Выращенный в традиционных европейских регионах, этот хмель ценится мастерами за свой уникальный, тонкий аромат с тонкими пряно-травянистыми нотками и мягкую, изысканную горчинку.

Формат Тип 90 означает, что хмель прошел бережную переработку в гранулы. Это позволяет полностью сохранить ценные эфирные масла и люпулин, обеспечивает компактное хранение и гарантирует отличную отдачу ароматических веществ в процессе варки сусла. С низким содержанием альфа-кислоты (3,9%), данный сорт идеально подходит для внесения на финальных стадиях кипячения («на аромат» и «на вкус»).

Для каких стилей пива подходит:

• Традиционные чешские и немецкие пилснеры (Pilsner)
• Классические светлые лагеры (Lager)
• Пшеничные стили пива (Weizen, Witbier)
• Легкие европейские эли

Преимущества:

• 100% натуральный продукт: Без искусственных добавок, ароматизаторов и консервантов.
• Герметичная упаковка: Защищает гранулы от воздействия кислорода, влаги и солнечного света, сохраняя первозданную свежесть хмеля.
• Удобная фасовка: 50 грамм — оптимальный объем как для небольших домашних варок, так и для создания точных авторских рецептов.

Характеристики:

• Тип: Хмель гранулированный (Тип 90)
• Сорт: Жатецкий (SAAZ)
• Содержание альфа-кислоты: 3,9%
• Вес: 100 г
• Бренд: ТРАВЕРНА СДЕЛАНО С ДУШОЙ
• Условия хранения: от 0 до +30 °C в сухом, защищенном от света месте.

Создавайте истинные шедевры домашнего пивоварения вместе с ингредиентами от «Траверна Сделано с душой»!

Набор трав и специй Пряная мятная 10 г. Это – более «мужской» напиток, с доминирующей ноткой мяты, пряным ароматом и темно-коричневым цветом

Состав: мята, укроп семена, можжевельник плоды, имбирь молотый, корица молотая, сахар.

Рецепт: Все ингредиенты (вместе с сахаром) помещаются в банку и заливаются водкой. Банка закрывается, хорошенько встряхивается и отправляется в темное место на 14 дней. Теперь мятную настойку нужно дважды отфильтровать – через марлю, хорошенько отжав через нее гущу, а потом – через ватку, чтобы освободить от мелких частиц. Не забывайте, что такой напиток со временем будет становиться только вкуснее.

Хмель гранулированный Tettnanger (Теттнангер), 100 г

Придайте вашему напитку утонченный европейский шик с легендарным хмелем Tettnanger! Этот благородный сорт является эталоном немецкого пивоварения. Он высоко ценится мастерами по всему миру за свой неповторимый, мягкий и одновременно богатый ароматический профиль, который невозможно спутать ни с чем другим.
Хмель Tettnanger относится к классическим тонко-ароматным сортам. Он дарит напитку гармоничную, едва уловимую горчинку и сложный букет с выраженными цветочными, травянистыми, пряными и легкими землистыми нотами.

 Подходящие стили напитков:
Теттнангер — это незаменимый ингредиент для создания традиционных европейских шедевров:

• Немецкие пилснеры и лагеры (Pilsner / Lager): формирует тот самый каноничный, чистый вкус и свежий хмелевой аромат.
• Пшеничное пиво (Weizen / Weissbier / Witbier): деликатно подчеркивает пряно-фруктовый профиль пшеничного сусла.
• Кёльш и Альтбир (Kölsch / Altbier): идеально вписывается в традиционные немецкие региональные стили.
• Домашняя медовуха и сидр: благодаря тонкому аромату превосходно дополняет медовую и фруктовую базу, не перебивая её сладость.

 Главные преимущества:

• Благородный ароматический профиль: низкое содержание когумулона обеспечивает исключительно мягкую, чистую и приятную горечь без намека на грубость.
• Качественные гранулы (Тип 90): гарантируют максимальную экстракцию эфирных масел, отлично растворяются и удобны в дозировании.
• Универсальность в ароматическом охмелении: хмель идеален для поздней задачи (в конце кипячения), а также великолепно раскрывает себя при сухом охмелении (Dry Hopping).
• Надежная защита: герметичная свето- и влагонепроницаемая упаковка сохраняет первозданную свежесть, сочность масел и аромат хмеля до момента варки.

 Технические характеристики:

• Тип товара: Ингредиенты для приготовления алкоголя / Хмель для пива
• Вид алкоголя: для пива, для медовухи
• Форма выпуска: Гранулы (Pellets)
• Вес нетто: 100 г
• Количество в упаковке: 1 шт.

Щепа шелковицы (тута) прекрасно подходит для выдержки и хранения крепких спиртных напитков. Древесина содержит много танинов, что благоприятно сказывается на качестве алкоголя.

Хмель гранулированный Tettnanger (Теттнангер), 50 г

Придайте вашему напитку утонченный европейский шик с легендарным хмелем Tettnanger! Этот благородный сорт является эталоном немецкого пивоварения. Он высоко ценится мастерами по всему миру за свой неповторимый, мягкий и одновременно богатый ароматический профиль, который невозможно спутать ни с чем другим.
Хмель Tettnanger относится к классическим тонко-ароматным сортам. Он дарит напитку гармоничную, едва уловимую горчинку и сложный букет с выраженными цветочными, травянистыми, пряными и легкими землистыми нотами.

 Подходящие стили напитков:
Теттнангер — это незаменимый ингредиент для создания традиционных европейских шедевров:

• Немецкие пилснеры и лагеры (Pilsner / Lager): формирует тот самый каноничный, чистый вкус и свежий хмелевой аромат.
• Пшеничное пиво (Weizen / Weissbier / Witbier): деликатно подчеркивает пряно-фруктовый профиль пшеничного сусла.
• Кёльш и Альтбир (Kölsch / Altbier): идеально вписывается в традиционные немецкие региональные стили.
• Домашняя медовуха и сидр: благодаря тонкому аромату превосходно дополняет медовую и фруктовую базу, не перебивая её сладость.

 Главные преимущества:

• Благородный ароматический профиль: низкое содержание когумулона обеспечивает исключительно мягкую, чистую и приятную горечь без намека на грубость.
• Качественные гранулы (Тип 90): гарантируют максимальную экстракцию эфирных масел, отлично растворяются и удобны в дозировании.
• Универсальность в ароматическом охмелении: хмель идеален для поздней задачи (в конце кипячения), а также великолепно раскрывает себя при сухом охмелении (Dry Hopping).
• Надежная защита: герметичная свето- и влагонепроницаемая упаковка сохраняет первозданную свежесть, сочность масел и аромат хмеля до момента варки.

 Технические характеристики:

• Тип товара: Ингредиенты для приготовления алкоголя / Хмель для пива
• Вид алкоголя: для пива, для медовухи
• Форма выпуска: Гранулы (Pellets)
• Вес нетто: 50 г
• Количество в упаковке: 1 шт.

Набор трав и специи для приготовления настойки Пряный Виски 21 г.

Состав: гвоздика, кора дуба, кардамон, кориандр, корица, перец душистый, корка апельсина, мускатный орех, имбирь, изюм, ванилин, чипсы дубовые.

Рецепт: набор специй залить 3 литрами, зернового дистиллята или самогона двойной перегонки крепостью 40-45%. Настоять 7-10 дней, отфильтровать и дать отдохнуть 15 дней.

Вишня содержит танины, которые и определяют многогранность вкусового оттенка. Кубики из вишни придают напитку более яркий и насыщенный светло- коричневый цвет, и наполняет его уникальным приятно-древесным вкусом.

В странах Европы есть практика выдержки вина и крепких напитков в бочках не только из дуба, но и из достаточно редко применяемых пород деревьев. Таким деревом является и дерево яблоня. В бочках из дерева яблоня в основном выдерживают белые вина, но так же применяют их и для других напитков. Кроме того в настоящее время набирает популярность доводить алкоголь в бочках из нестандартной древесины, после выдержки в дубовой бочке. В таком случае в напиток, при классическом вкусе и аромате, добавляются новые интересные тона.

Кубики из дерева яблоня — отличная альтернатива выдержке алкоголя в бочках. Бочка из дерева яблоня достаточно дорогое удовольствие, кубики призваны решить эту проблему.



Кубики изготавливаются из древесины яблоня, высушенной в естественной среде под открытым небом. Обожжены в специальной печи по особой технологии, что гарантирует высокое качество. Перед использованием, промойте водой.



Рекомендуемая доза:



Бренди (Коньяк), спирты молодые - 2-8 гр/литр, время выдержки 3-6 месяцев.

Набор трав и специй для приготовления Рябины на коньяке

Состав: Плоды рябины красной, чипсы кавказского дуба сильной обжарки, корица, изюм, финики.
Вес: 47гр/ 1,5 литра

Рябина на коньяке – это домашний напиток, который имеет ­лёгкий терпкий вкус рябины с приятными коньячными тонами. Благодаря бережному настаиванию рябина сохраняет пользу свежих плодов и обладает целебными свойствами.

Этот напиток хорошо тонизирует организм. Часто наливка используется в качестве лекарственного средства в терапии простудных заболеваний.

Рецепт приготовления:

1. Все ингредиенты, в том числе подготовленные дубовые чипсы, высыпать в банку и залить 1,5л. качественного самогона крепостью 45%.

2. Сварите сироп из расчёта 75 г. сахара (3 ст. л.) на 150 мл воды и добавить в настойку. Хорошо перемешать и плотно закрыть банку.

3. Настаивать в тёмном, тёплом месте не менее 14 дней, но не более 1 месяца.

4. Настойка должна приобрести яркий аромат и янтарный, коньячный оттенок. После, отфильтровать настойку через несколько слоев марли или ватный фильтр.

5. Разлить настойку по бутылкам и плотно укупорить. Дать «отдохнуть» продукту не менее 1 месяца в тёмном месте.