Хмель гранулированный Магнум (Magnum) тип 90 альфа 11% 100 г / Ингредиенты для пива и медовухи

Описание

Хмель гранулированный Магнум (Magnum) тип 90, альфа 11%, 100 г

Задайте идеальную, чистую основу вашему пиву с легендарным немецким хмелем Магнум! Этот каноничный сорт, выведенный в знаменитом хмелеводческом регионе Халлертау (Германия) на основе Galena, является абсолютным мировым эталоном среди горьких сортов. Он высоко ценится домашними мастерами и профессиональными пивоварами за феноменальную надежность, предсказуемость в варке и безупречную чистоту вкусового профиля.
Хмель Magnum относится к высокоальфовым горьким сортам. Солидное содержание альфа-кислот (11%) делает его непревзойденным компонентом для создания базовой горечи. Его главная особенность — способность давать пиву плотную, уверенную, но при этом исключительно мягкую и «округлую» горчинку без неприятной терпкости или грубого послевкусия. При поздней задаче хмель оставляет тонкий, деликатный фоновый аромат с легкими травянистыми, цитрусовыми и приятными пряными нюансами.

Подходящие стили напитков:
Магнум невероятно универсален и используется как идеальная горькая база для подавляющего большинства стилей пива и других напитков:

• Классические лагеры и пилснеры (Lager / Pilsner / Helles): обеспечивает чистейшую, каноничную горчинку, не перегружая напиток лишней ароматикой.
• Индийские и американские эли (IPA / APA / DIPA): создает мощный и плотный горький фундамент, на который идеально ложатся любые сочные ароматические сорта хмеля при сухом охмелении.
• Плотные и темные стили (Stout / Porter / Imperial Stout): высокая альфа-кислота эффективно пробивает тяжелую кофейно-шоколадную и карамельную базу темных солодов, гармонизируя вкус.
• Домашняя медовуха: благодаря своей чистоте превосходно справляется с балансировкой приторной сладости плотного медового сусла, придавая напитку благородную сухость и глубину.

Главные преимущества:

• Максимальная экономичность: благодаря высокому уровню альфа-кислоты (11%), хмель расходуется крайне экономно при закладке в начале кипячения сусла.
• Ювелирная чистота горечи: экстремально низкое содержание когумулона гарантирует полное отсутствие резкой, «грязной», вяжущей или едкой горчинки в готовом продукте.
• Профессиональные гранулы (Тип 90): обеспечивают наивысшую степень экстракции ценных лупулиновых смол, легко дозируются, быстро растворяются при варке и минимизируют потери сусла при фильтрации.
• Вакуумная защита свежести: плотный герметичный свето- и влагонепроницаемый пакет полностью блокирует доступ кислорода, сохраняя все полезные свойства хмеля до самой варки.

Технические характеристики:

• Тип товара: Ингредиенты для приготовления алкоголя / Хмель для пива
• Вид алкоголя: для пива, для медовухи
• Сорт хмеля: Магнум (Magnum)
• Страна-изготовитель: Германия
• Форма выпуска: Гранулы (Pellets), Тип 90
• Содержание альфа-кислот: 11%
• Вес нетто: 100 г (также доступны фасовки 50г, 250г, 500г, 1000г)
• Количество в упаковке: 1 шт.