Хмель

Хмель гранулированный Традиционный Т90, альфа 4%, 100 гр

Цена: 250 ₽

Просмотр

5
Хмель гранулированный традиционный – специально разработанный хмель, характеризуемый устойчивостью к болезням и грибкам, что делает его очень удобным в применении, а по вкусу данный хмель также является классическим, характеризуемый легкой горечью и приятным зеленым ароматом с легкими нотками фруктов. Сорт был выведен в Германии в 1991 году из других сортов, в том числе из 15% сорта Жатецкого хмеля. С использованием хмеля Tradition изготавливают очень многие сорта пива, но в основном он используется в классических стилях, таких как: стаут, пилснер, эль, янтарное, ржаное пиво, копченое пиво и многие другие. Добавлять хмель в пивное сусло стоит «по щепотке»: на 10 литров пивного сусла следует добавлять не более 20 грамм хмеля. Это конечно зависит от вкусовых предпочтений каждого пивовара, но именно хмель придает горечь и характерный аромат пиву.

Хмель различается по своим био-химическим свойствам: содержанию дубильных веществ, эфирных масел, альфа и бета кислот. Данные параметры определяют вкус и аромат получаемого пива, в частности: дубильные вещества позволяют пивному суслу продлить срок хранения, а альфа и бета кислоты определяют количественное содержание эфирных масел - коэффициент, отвечающий мощность создаваемого вкуса пенного напитка.

Характеристика хмеля Tradition:

Содержание Альфа-кислот: 4 %
Масло: 1,2 мг на 100 г
Упаковка: 100 грамм, вакуумная
Производство: Германия

Пивоварение - категории товаров
5911
Хмель гранулированный Традиционный Т90, альфа 5%, 100 гр

Цена: 255 ₽

Просмотр

5
Хмель гранулированный традиционный – специально разработанный хмель, характеризуемый устойчивостью к болезням и грибкам, что делает его очень удобным в применении, а по вкусу данный хмель также является классическим, характеризуемый легкой горечью и приятным зеленым ароматом с легкими нотками фруктов. Сорт был выведен в Германии в 1991 году из других сортов, в том числе из 15% сорта Жатецкого хмеля. С использованием хмеля Tradition изготавливают очень многие сорта пива, но в основном он используется в классических стилях, таких как: стаут, пилснер, эль, янтарное, ржаное пиво, копченое пиво и многие другие. Добавлять хмель в пивное сусло стоит «по щепотке»: на 10 литров пивного сусла следует добавлять не более 20 грамм хмеля. Это конечно зависит от вкусовых предпочтений каждого пивовара, но именно хмель придает горечь и характерный аромат пиву.

Хмель различается по своим био-химическим свойствам: содержанию дубильных веществ, эфирных масел, альфа и бета кислот. Данные параметры определяют вкус и аромат получаемого пива, в частности: дубильные вещества позволяют пивному суслу продлить срок хранения, а альфа и бета кислоты определяют количественное содержание эфирных масел - коэффициент, отвечающий мощность создаваемого вкуса пенного напитка.

Характеристика хмеля Tradition:

Содержание Альфа-кислот: 5 %
Масло: 1,2 мг на 100 г
Упаковка: 100 грамм, вакуумная
Производство: Германия

Пивоварение - категории товаров
5912
Хмель гранулированный "Centennial" (США), 50 г

Цена: 195 ₽

Просмотр

5
Хмель "Centennial" (США), 50 г - Производство: США

Аромат: Цветочный и цитрусовый (лимон).
Alpha Acid: 9.5-11.5%
Тип использования: Для аромата и горечи.
Стили пива: Для приготовления American-style Ale
Возможные альтернативы: Cascade, Chinook, CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus)

Пивоварение - категории товаров
5504
Хмель гранулированный "Chinook" (США), 50 г

Цена: 170 ₽

Просмотр

5
Хмель "Chinook" (США), 50 г - Производство: США

Аромат: Травяной, Сосновый, Цветочный, и подобный Cascade.
Alpha Acid: 11.5-13.5%
Тип использования: Для вкуса и аромата.
Стили пива: Winter Ale, Pale Ale, India Pale Ale, Porter, Stout, Lager, Barley Wine
Возможные альтернативы: Northen Brewer, Nugget, CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus).

Пивоварение - категории товаров
5505
Хмель гранулированный "Citra" (США), 50 г

Цена: 266 ₽

Просмотр

5
Хмель "Citra" (США), 50 г - Производство: США

Аромат: Манго, цитрусовые, лимон, сосна.
Alpha Acid: 11.5-13.5%
Тип использования: Для вкуса и аромата.
Стили пива: IPA, APA и American wheat ales.
Возможные альтернативы: Galaxy

Пивоварение - категории товаров
5506
Хмель гранулированный "East Kent Goldings" (США), 50 г

Цена: 165 ₽

Просмотр

5
Хмель "East Kent Goldings" (США), 50 г - Производство: США

Аромат: сладкий, дымный, лимонный, цветочный.
Alpha Acid: 4.0 - 6.0%
Тип использования: Для аромата. Хорошо подходит для сухого охмеления.
Стили пива: Все английские и бельгийские сорта элей.
Возможные альтернативы: U.S Golding, Whitbred's Golding Variety, UK Progress

Пивоварение - категории товаров
5507
Хмель гранулированный "Fuggle" (США), 50 г

Цена: 182 ₽

Просмотр

5
Хмель "Fuggle" (США), 50 г- Производство: США

Аромат: Легкие древесные и фруктовые нотки.
Alpha Acid: 4.2-5.2%
Тип использования: Для аромата.
Стили пива: English-style Ale
Возможные альтернативы: Willamette, Styrian Golding.

Пивоварение - категории товаров
5508
Хмель гранулированный Perle Т45, Германия альфа 7%, 50 гр

Цена: 120 ₽

Просмотр

5
Ароматический хмель Перле (Perle) - относительно молодой ароматический сорт. Родиной данного сорта является Германия. Его прародителем считается сорт Нозерн Брюэр (Northern Brewer). В настоящее время выращивается в Германии, Бельгии и США, Беларуси и других странах. Отличается от других сортов содержанием умеренного количества альфа-кислоты и придает пиву чистую, почти мятную горечь и приятный аромат. (содержание алъфа к-ты: 6,5-9.5%). Сейчас ароматические свойства хмеля почитаются в разных странах. Хмель Перле идеален для всех биттеров и лагеров, так как в нем содержится очень высокий уровень такой составляющей как альфа-кислота, что придает напитку горечь в его привкусе, что напоминает вкус мяты. Одновременно вкус пива остается чистым и освежающим.

Применение: Пильзнер, Все Лагеры.

Варианты использования хмеля:

1. Можно добавить в охмеленный солодовый экстракт. Это придаст пиву более яркий аромат и вкус.

2. Можно добваить в неохмеленных солодовых экстрактов. В этом случае экстракт не имеет охмеления, и вкус пива будет во многом зависеть от того, как вы проведете охмеление вашего сусла.

3. При приготовлении некоторых видов пива хмель является одним из необходимых и незаменимых компонентов.

Расчет хмеля на 20-25 литров пива:

При использовании хмеля выделяют 3 стадии охмеления:

1. Хмелевая горечь. При кипячении хмеля 60 мин. ваше пиво приобретет хмелевую горечь. Данный способ чаще всего применяется при приготовлении из натурального солода в зернах, а так же при приготовлении пива из неохмленных солодовых экстрактов.

Примерный расчет добавления хмеля за 60 минут до окончания кипячения:

Содержание альфа кислот в хмеле

Горечь пива 4 % альфа   6,5 % альфа 11 % альфа

Легкая, в граммах   24 16 8

Средняя, в граммах   52 32 20

Сильная, в граммах   80 52 28

2. Хмелевой вкус. При добавлении хмеля за 10-15 минут, до конца кипячения, пиво приобретет неповторимый хмелевой вкус. Этот способ доступен при любом варианте домашнего пивоварения, вне зависимости от способа приготовления, модели пивоварни и сорта пива.

Примерный расчет добавления хмеля за 10-15 минут до окончания кипячения:

Содержание альфа кислот в хмеле

Горечь пива 4 % альфа   6,5 % альфа

Легкая, в граммах    6   4

Средняя, в граммах   13 8

Сильная, в граммах   20 13

3. Хмелевой аромат. При добавлении хмеля менее чем за 5 минут до конца кипячения, пиво приобретет свойственный пиву хмелевой аромат. Этот способ доступен при любом варианте домашнего пивоварения, вне зависимости от способа приготовления, модели пивоварни и сорта пива.

Примерный расчет добавления хмеля за 5 минут до окончания кипячения.

Содержание альфа кислот в хмеле

Горечь пива   4 % альфа 6,5 % альфа

Легкая, в граммах    6    4

Средняя, в граммах 13 8

Сильная, в граммах 20 13

Пивоварение - категории товаров
3455
Хмель гранулированный Saaz Жатецкий Т90, альфа 3%, 50 гр

Цена: 140 ₽

Просмотр

5
Хмель Saaz (Жатецкий) (Чехия), 50 г - Чешский сорт хмеля, с очень мягким ароматом и приятными хмелевыми оттенками, наиболее распространенный и классический тип хмеля, являющийся полностью натуральный и естественный компонент в пивоварении, с использование которого изготавливают самые различные сорта пива. Производится в Жатецкой области в Чехии. Добавлять хмель в пивное сусло стоит «по щепотке»: на 10 литров пивного сусла следует добавлять не более 20 грамм хмеля. Это конечно зависит от вкусовых предпочтений каждого пивовара, но именно хмель придает горечь и характерный аромат пиву.

Регионы выращивания: Чехия Альфа-кислоты: 3.0 - 6.0% Бета-кислоты: 4.5 - 8.0%

Аромат: Легкие специй и земляные тона
Тип использования: Для аромата.
Стили пива: Belgian style Ales
Возможные альтернативы: Sterling, Польский Lublin, Московский Ранний

Пивоварение - категории товаров
4441

Хмель гранулированный, ароматический сорт Традиционный Т90, альфа 5,5%, 50 гр

Цена: 125 ₽

Ароматический хмель Традиционный - Регионы выращивания - Германия. Альфа-кислоты 5% в весовом отношении. Аромат: Цветочные и травяные тона средней интенсивности. Тип использования: Для аромата. Стили пива: Bock beer

В домашнем пивоварении хмель может понадобиться в нескольких случаях:

1. Вы можете дополнительно охмелить свой уже охмеленный солодовый экстракт. Это придаст пиву более яркий аромат и вкус, даст вам широкий простор для экспериментов и позволит создать собственные, особые вкусы и сочетания.

2. Хмель понадобится при охмелении неохмеленных солодовых экстрактов. В этом случае возможности еще шире, так как экстракт изначально не имеет никакого охмеления, и вкус пива будет во многом зависеть от того, как вы проведете охмеление вашего сусла.

3. При приготовлении All Grain, хмель является одним из необходимых и незаменимых компонентов.

РАССЧЕТ ХМЕЛЯ НА 20-25 ЛИТРОВ ПИВА:

При использовании хмеля в домашнем пивоварении можно выделить 3 стадии охмеления:

1. Хмелевая горечь. При кипячении хмеля 60 мин. ваше пиво приобретет хмелевую горечь. Данный способ чаще всего применяется при приготовлении All Grain (из натурального солода в зернах), а так же при приготовлении пива из неохмленных солодовых экстрактов.

Примерный расчет добавления хмеля за 60 минут до окончания кипячения:

	Содержание альфа кислот в хмеле
Горечь пива	4 % альфа	6,5 % альфа	11 % альфа
Легкая, в граммах	24	16	8
Средняя, в граммах	52	32	20
Сильная, в граммах	80	52	28

2. Хмелевой вкус. При добавлении хмеля за 10-15 минут, до конца кипячения, пиво приобретет неповторимый хмелевой вкус. Этот способ доступен при любом варианте домашнего пивоварения, вне зависимости от способа приготовления, модели пивоварни и сорта пива.

Примерный расчет добавления хмеля за 10-15 минут до окончания кипячения:

	Содержание альфа кислот в хмеле
Горечь пива	4 % альфа	6,5 % альфа
Легкая, в граммах	6	4
Средняя, в граммах	13	8
Сильная, в граммах	20	13

3. Хмелевой аромат. При добавлении хмеля менее чем за 5 минут до конца кипячения, пиво приобретет свойственный пиву хмелевой аромат. Этот способ доступен при любом варианте домашнего пивоварения, вне зависимости от способа приготовления, модели пивоварни и сорта пива.

Примерный расчет добавления хмеля за 5 минут до окончания кипячения.

	Содержание альфа кислот в хмеле
Горечь пива	4 % альфа	6,5 % альфа
Легкая, в граммах	6	4
Средняя, в граммах	13	8
Сильная, в граммах	20	13

Пивоварение - категории товаров

Хмель гранулированный, ароматический сорт Традиционный Т90, альфа 6,6 %, 50 гр

Цена: 130 ₽

Просмотр

Ароматический хмель Традиционный - Регионы выращивания - Германия. Альфа-кислоты 6,6 % в весовом отношении. Аромат: Цветочные и травяные тона средней интенсивности. Тип использования: Для аромата. Стили пива: Bock beer

В домашнем пивоварении хмель может понадобиться в нескольких случаях:

3. При приготовлении All Grain, хмель является одним из необходимых и незаменимых компонентов.

РАССЧЕТ ХМЕЛЯ НА 20-25 ЛИТРОВ ПИВА:

При использовании хмеля в домашнем пивоварении можно выделить 3 стадии охмеления:

Примерный расчет добавления хмеля за 60 минут до окончания кипячения:

	Содержание альфа кислот в хмеле
Горечь пива	4 % альфа	6,5 % альфа	11 % альфа
Легкая, в граммах	24	16	8
Средняя, в граммах	52	32	20
Сильная, в граммах	80	52	28

Примерный расчет добавления хмеля за 10-15 минут до окончания кипячения:

	Содержание альфа кислот в хмеле
Горечь пива	4 % альфа	6,5 % альфа
Легкая, в граммах	6	4
Средняя, в граммах	13	8
Сильная, в граммах	20	13

Примерный расчет добавления хмеля за 5 минут до окончания кипячения.

	Содержание альфа кислот в хмеле
Горечь пива	4 % альфа	6,5 % альфа
Легкая, в граммах	6	4
Средняя, в граммах	13	8
Сильная, в граммах	20	13

Пивоварение - категории товаров

Подбор по параметрам

Приветствуем Вас в нашем интернет-магазине "Agro63". Наш магазин специализируется в трёх главных для нас сферах - Товары для пчеловодства, Товары для сельского хозяйства, оборудование и аксессуары для Самогоноварения, Пивоварения и Виноделия. Так-же ассортимент нашего магазина охватывает категории: Самовары и аксессуары, Бондарные изделия, Кулинария, Товары для бани и сауны, Товары для здоровья, Мангалы, шампуры и грили, Книги и литература, Товары для активного отдыха и Подарки.

Хмель гранулированный в Самаре

В интернет-магазине АГРО63 вы сможете купить хмель для производства домашних слабоалкогольных напитков, выбрав подходящий вариант из тщательно подобранного ассортимента. В каталоге представлены гранулированные сорта, способные насытить напиток тонким ароматом, придать ему неповторимый вкус с выраженными хмелевыми нотками и приятный цвет. Мы приглашаем вас купить хмель в Самаре от проверенных производителей Германии и США. Для удобства продукт предварительно расфасован в упаковки объемом по 50 и 100 граммов.

Мы очень рады нашим клиентам, так-как разделяем вместе общие интересы!

Наш магазин находится в городе Самара, но мы с большой радостью отправляем товары по всей России, ведь такие-же увлеченные данными хобби люди есть везде!

Обращайтесь к нам по телефону или по электронной почте, мы профессионалы своей сферы и с радостью предоставим Вам всю необходимую информацию о товарах и их применению.

Пивоварение - категории товаров:

Хмель

Хмель гранулированный Традиционный Т90, альфа 4%, 100 гр

Хмель гранулированный Традиционный Т90, альфа 5%, 100 гр

Хмель гранулированный "Centennial" (США), 50 г

Хмель гранулированный "Chinook" (США), 50 г

Хмель гранулированный "Citra" (США), 50 г

Хмель гранулированный "East Kent Goldings" (США), 50 г

Хмель гранулированный "Fuggle" (США), 50 г

Хмель гранулированный Perle Т45, Германия альфа 7%, 50 гр

Хмель гранулированный Saaz Жатецкий Т90, альфа 3%, 50 гр

Хмель гранулированный, ароматический сорт Традиционный Т90, альфа 5,5%, 50 гр

Хмель гранулированный, ароматический сорт Традиционный Т90, альфа 6,6 %, 50 гр

Цена

Хмель гранулированный в Самаре