Специи, травы, ягоды

Зубровка трава - многолетнее душистое травянистое растение. В траве содержатся алкалоиды, аскорбиновая, феруловая, мелилотовая, кумариновая кислоты, глюкозид кумарин (до 0,2 %), придающий растению специфический аромат и слегка вяжущий вкус. В стеблях и корнях есть алкалоиды. В листьях и соцветиях обнаружен умбеллиферон — производное кумарина.

Зубровка душистая используется в ликёро-водочной промышленности для приготовления ароматических настоек («зубровка» и другие) и в кондитерском производстве для получения пищевых эссенций, как пряно-вкусовая приправа к пряной и маринованной сельди. Растение добавляют в соленья, отдушивают им курительный и нюхательный табак, безалкогольные напитки.



В народной медицине водный настой и настойку травы на водке применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, лихорадке, используют также как антисептическое и противотуберкулёзное средство.

Фенхель - Показания к применению

заболевания желудочно-кишечного тракта, сопровождающиеся спазмами кишечника, метеоризмом, диспепсией, болями в кишечнике (спастические колиты, кишечная колика у детей и др.).Плоды фенхеля действуют успокаивающе на центральную нервную систему.



Противопоказания к применению

Индивидуальная непереносимость.



Побочные действия

не выявлены



Дозировка

1 чайную ложку плодов помещают в стеклянную или эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды , закрывают крышкой и настаивают 2 часа. Процеживают, оставшиеся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Принимают внутрь в теплом виде по 15-30 мл 3-4 раза в день перед едой. Для грудных детей : 2-3 г измельченного сырья заливают 200 мл кипятка, через 15-20 мин процеживают и назначают внутрь небольшими порциями.

Фенхель - Показания к применению

заболевания желудочно-кишечного тракта, сопровождающиеся спазмами кишечника, метеоризмом, диспепсией, болями в кишечнике (спастические колиты, кишечная колика у детей и др.).Плоды фенхеля действуют успокаивающе на центральную нервную систему.



Противопоказания к применению

Индивидуальная непереносимость.



Побочные действия

не выявлены



Дозировка

1 чайную ложку плодов помещают в стеклянную или эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды , закрывают крышкой и настаивают 2 часа. Процеживают, оставшиеся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Принимают внутрь в теплом виде по 15-30 мл 3-4 раза в день перед едой. Для грудных детей : 2-3 г измельченного сырья заливают 200 мл кипятка, через 15-20 мин процеживают и назначают внутрь небольшими порциями.

Фенхель 50 г -

Показания к применению
заболевания желудочно-кишечного тракта, сопровождающиеся спазмами кишечника, метеоризмом, диспепсией, болями в кишечнике (спастические колиты, кишечная колика у детей и др.).Плоды фенхеля действуют успокаивающе на центральную нервную систему.

Противопоказания к применению
Индивидуальная непереносимость.

Побочные действия
не выявлены

Дозировка
1 чайную ложку плодов помещают в стеклянную или эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды , закрывают крышкой и настаивают 2 часа. Процеживают, оставшиеся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Принимают внутрь в теплом виде по 15-30 мл 3-4 раза в день перед едой. Для грудных детей : 2-3 г измельченного сырья заливают 200 мл кипятка, через 15-20 мин процеживают и назначают внутрь небольшими порциями.

В основном хрен используют как пряность при засолке и мариновании огурцов, томатов, грибов, красной свёклы и при квашении капусты. Также хрен добавляется в различные майонезы, творог, йогурт, квашеную капусту, огурцы и другие овощи.

В основном хрен используют как пряность при засолке и мариновании огурцов, томатов, грибов, красной свёклы и при квашении капусты. Также хрен добавляется в различные майонезы, творог, йогурт, квашеную капусту, огурцы и другие овощи.

Элеутерококк корень 50 г - кустарник из семейства аралиевых, который в дикой природе произрастает на Дальнем Востоке. Элеутерококк часто называют сибирским женьшенем: корни этих растений обладают схожими целебными свойствами. Элеутерококк настаивают на водке, качественном самогоне двойной перегонки, медицинском спирте. Лекарство принимают внутрь при многих заболеваниях, когда крепкий алкоголь противопоказан: к примеру, при проблемах с потенцией, нарушениях менструального цикла, сахарном диабете. Поэтому лучше готовить настойку на водке или хорошем самогоне крепостью до 40–45 градусов.

Рецепт настойки элеутерококка



100 г измельчённого сухого корня высыпать в банку.

Залить корень 0,5 л спиртного.

Закрыть крышкой и поставить в тёмное место (в кухонный шкаф).

Настаивать 21 день, каждые 2–3 дня встряхивать.

Процедить, перелить в стеклянную бутылку и хранить в тёмном месте.

Анис рекомендуется:

при болезненных менструациях и нарушении цикла; при процессах воспаления желудочно-кишечного тракта, при спазмах, метеоризме, запорах; при ларингите, трахеите, кашле, астме и пневмонии; для улучшения пищеварения; как потогонное и жаропонижающее средство; при болезнях почек и печени. Лечебные свойства аниса Необычными качествами аниса можно воспользоваться по-разному, в том числе и во вред, но не для людей, а для мелких надоедливых насекомых: анисовое масло обладает ярко выраженным запахом, который эффективно отпугивает мух, комаров и клопов.

Анис рекомендуется:

при болезненных менструациях и нарушении цикла; при процессах воспаления желудочно-кишечного тракта, при спазмах, метеоризме, запорах; при ларингите, трахеите, кашле, астме и пневмонии; для улучшения пищеварения; как потогонное и жаропонижающее средство; при болезнях почек и печени. Лечебные свойства аниса Необычными качествами аниса можно воспользоваться по-разному, в том числе и во вред, но не для людей, а для мелких надоедливых насекомых: анисовое масло обладает ярко выраженным запахом, который эффективно отпугивает мух, комаров и клопов.

Анис рекомендуется:

при болезненных менструациях и нарушении цикла; при процессах воспаления желудочно-кишечного тракта, при спазмах, метеоризме, запорах; при ларингите, трахеите, кашле, астме и пневмонии; для улучшения пищеварения; как потогонное и жаропонижающее средство; при болезнях почек и печени. Лечебные свойства аниса Необычными качествами аниса можно воспользоваться по-разному, в том числе и во вред, но не для людей, а для мелких надоедливых насекомых: анисовое масло обладает ярко выраженным запахом, который эффективно отпугивает мух, комаров и клопов.

Тмин - В мексиканской, азиатской кухнях популярен тмин. Это главная пряность египтян. Тмин целый (семена) с терпким, неповторимым запахом придает пикантности маринадам, квашеной капусте, вареному картофелю, мясным восточным кушаньям. Из-за яркого аромата пряность считается пекарской: многие любят тминные пряники, хлеб, калачи.

Тмин оздоравливает пищеварение, помогает снизить вес, растворить камни в почках.

Калган 50 г. Латинское название Potentílla erécta

Синонимы

Лапчатка прямостоячая, узик, калган дикий, дубровка, завязник, древлянка, дубровный корень, шептуха, завязный корень.



Родина

Европа, Азия, Кавказ



О продукте

Калган – это многолетник с прямостоящим стеблем, достигающим в высоту до 20 см. В качестве пряности используется корень. Это вытянутое, неравномерно утолщенное, деревянистое корневище. Благодаря богатому составу входящих в корень состава веществ, его с давних времен используют как лечебное средство. В нем содержится много дубильных веществ – до 35%, а также различных кислот – хинная, аскорбиновая, яблочная. Такие микроэлементы как медь, железо, магний, марганец, селен и многие другие так же входят в состав этого уникального корня.



Вкус и аромат

Корень лапчатки обладает нежным цветочным ароматом. Вкус сильно вяжущий.



Гарантия высшего качества

Морщинистый корень с красновато-коричневой поверхностью снаружи и розоватой мякотью внутри. По форме корневище неравномерно утолщенное, изогнутое. Имеет

Калган 50 г. Латинское название Potentílla erécta

Синонимы

Лапчатка прямостоячая, узик, калган дикий, дубровка, завязник, древлянка, дубровный корень, шептуха, завязный корень.



Родина

Европа, Азия, Кавказ



О продукте

Калган – это многолетник с прямостоящим стеблем, достигающим в высоту до 20 см. В качестве пряности используется корень. Это вытянутое, неравномерно утолщенное, деревянистое корневище. Благодаря богатому составу входящих в корень состава веществ, его с давних времен используют как лечебное средство. В нем содержится много дубильных веществ – до 35%, а также различных кислот – хинная, аскорбиновая, яблочная. Такие микроэлементы как медь, железо, магний, марганец, селен и многие другие так же входят в состав этого уникального корня.



Вкус и аромат

Корень лапчатки обладает нежным цветочным ароматом. Вкус сильно вяжущий.



Гарантия высшего качества

Морщинистый корень с красновато-коричневой поверхностью снаружи и розоватой мякотью внутри. По форме корневище неравномерно утолщенное, изогнутое. Имеет

Зубровка трава - многолетнее душистое травянистое растение. В траве содержатся алкалоиды, аскорбиновая, феруловая, мелилотовая, кумариновая кислоты, глюкозид кумарин (до 0,2 %), придающий растению специфический аромат и слегка вяжущий вкус. В стеблях и корнях есть алкалоиды. В листьях и соцветиях обнаружен умбеллиферон — производное кумарина.

Зубровка душистая используется в ликёро-водочной промышленности для приготовления ароматических настоек («зубровка» и другие) и в кондитерском производстве для получения пищевых эссенций, как пряно-вкусовая приправа к пряной и маринованной сельди. Растение добавляют в соленья, отдушивают им курительный и нюхательный табак, безалкогольные напитки.



В народной медицине водный настой и настойку травы на водке применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, лихорадке, используют также как антисептическое и противотуберкулёзное средство.