Оболочка для колбасы искусственная

Сетка формовочная предназначена для формования мясных рулетов, копченых и обжариваемых, мясных и рыбных деликатесов, также для колбасных сыров и ветчин. Характеризуются хорошей прочностью при набивке и высоким качеством, отлично держат продукт, имеют от 4 до 6 узелков между резинками.

Рекомендации по применению:



Сформированный рулет в коллагеновой или целлюлозной пленке помещают в сетку, далее сетку завязывают с обеих сторон шпагатом и образуют петлю для возможности подвесить колбасное изделие;

Сетку можно применять и без коллагеновых или целлюлозных пленок, но тогда необходимо рассчитать диаметр сетки, чтобы ваше изделие оставалось в нем.

Характеристики:



Диаметр сетки (максимальный), мм - 150

Размер ячейки (максимальный), мм - 36

Длина, м - 6

Материал - полиэфирные волокна