пн-сб: 10:00 - 19:00
Магазин
с доставкой по всей России

Хмель гранулированный Традиционный Т90, альфа 4%, 100 гр

Купить Хмель гранулированный Традиционный Т90, альфа 4%, 100 гр

4542
5
Цена
250
Наличие
В наличии
Количество
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы

Описание

Хмель гранулированный традиционный – специально разработанный хмель, характеризуемый устойчивостью к болезням и грибкам, что делает его очень удобным в применении, а по вкусу данный хмель также является классическим, характеризуемый легкой горечью и приятным зеленым ароматом с легкими нотками фруктов. Сорт был выведен в Германии в 1991 году из других сортов, в том числе из 15% сорта Жатецкого хмеля. С использованием хмеля Tradition изготавливают очень многие сорта пива, но в основном он используется в классических стилях, таких как: стаут, пилснер, эль, янтарное, ржаное пиво, копченое пиво и многие другие. Добавлять хмель в пивное сусло стоит «по щепотке»: на 10 литров пивного сусла следует добавлять не более 20 грамм хмеля. Это конечно зависит от вкусовых предпочтений каждого пивовара, но именно хмель придает горечь и характерный аромат пиву.

Хмель различается по своим био-химическим свойствам: содержанию дубильных веществ, эфирных масел, альфа и бета кислот. Данные параметры определяют вкус и аромат получаемого пива, в частности: дубильные вещества позволяют пивному суслу продлить срок хранения, а альфа и бета кислоты определяют количественное содержание эфирных масел - коэффициент, отвечающий мощность создаваемого вкуса пенного напитка.

Характеристика хмеля Tradition:

Содержание Альфа-кислот: 4 %
Масло: 1,2 мг на 100 г
Упаковка: 100 грамм, вакуумная
Производство: Германия

Пивоварение - категории товаров

Характеристики

Вес 100 г
Производитель Германия

Хмель гранулированный Традиционный Т90, альфа 4%, 100 гр отзывы

У данного товара еще нет отзывов. Оставьте отзыв первым!