пн-сб: 10:00 - 19:00
Адрес магазина
г. Самара, ул. Ново-Садовая, 181Р секц. 307

Дрожжи винные Франс ЦБ для белых вин 10 г

Купить Дрожжи винные Франс ЦБ для белых вин 10 г

6079
5
Цена
150
Наличие
В наличии
Количество
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы

Описание

Дрожжи FRANCE CB Надежные стартерные дрожжи для получения белых вин.

Происхождение: Saccharomyces cerevisiae штамм ESC-08 селекционированный в регионе Лангедок (Франция) и тестированные Eurozymes GmbH.

Описание: Франс ЦБ - это особый штамм дрожжей, который подходит для быстрого и надежного сбраживания всех типов белого сусла. Этот штамм был выбран из-за его удивительной способности быстро доминировать над посторонней микрофлорой и обладает высокой бродильной способностью. Он обеспечивает энергичное брожение и полное сбраживание сахаров сусла даже в сложных условиях окружающей среды. Штамм Франс ЦБ представляет собой очень экономичное и высокоэффективное средство, доступное для специалистов, которые хотят обеспечить успешное управление процессом брожения при больших объемах производства недорогих белых вин. Он накапливает немного летучих кислот и содержание ацетальдегида в вине, полученном из него, всегда заметно ниже. Он имеет выраженную способность раскрывать интенсивный вкусовой и ароматический букет, подчеркивая при этом его сортовые и терруарные характеристики.

Рекомендуемая температура брожения - 16-20 гр С. Спиртостойкость - до 13,5 %. Обычно используется с наиболее экономичными активаторами брожения - ИСТ ФУД или ОПТИФЕРМ. Наиболее мощное брожение этим дрожжам обеспечивает активатор АКТИВИТ МАКС.

Энологические характеристики:

Температура брожения - 16-20 гр С

Спиртоустойчивость - до 13,5 %

Короткая гал-фаза, среднее и равномерное брожение.

Потребность в питании: необходимо полноценное и сбалансированное питание.

Незначительное пенообразование, образование ацетальдегида, летучих кислот и сернистых соединений.

Средний уровень накопления глицерина (4,5-6 г/л)

Ароматические характеристики: чистый сортовой аромат с приятными нотами.

Вкус: хорошо сбалансированный вкус, приятное ощущение вкуса и структуры вина.

Подходит для всех типов белых сортов винограда и фруктов для экономичного производства больших объемов недорогих вин.

Характеристики

Вес 20 г

Дрожжи винные Франс ЦБ для белых вин 10 г отзывы

У данного товара еще нет отзывов. Оставьте отзыв первым!