Набор для приготовления домашнего красного вина

Описание

В чистую продезинфированную ёмкость залить концентрат сока, разбавить его из соотношения 1:5, внести 2кг декстрозы и хорошо размешать. В стакан налить тёплую воду с t 25-30С, засыпать дрожжи входящие в комплект, дать постоять 30-40 минут и перелить в ёмкость с разбавленным концентратом. Герметично закупорить и поставить гидрозатвор. После окончания брожения внести щепу из комплекта из расчета 40 грамм на 25 литров. Настаивать в течении 10-14дней(для удобства настаивания можно использовать 3-х литровые банки). Разлить по бутылкам и дать отдохнуть не менее 1 месяца.

1) Концентрат сока красного винограда 5кг

2) Декстроза Roquette 2 кг

3) щепа французского дуба 100гр

4) дрожжи