Приправа для колбасных изделий классический № 6

Описание

Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №6

Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная, черева говяжья

- Применение

Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №6 по ГОСТ – одна из семи ГОСТ-овских приправ для изготовления колбасных изделий. Смеси пряностей №1-№7 были обозначены в госстандарте еще в 70-х годах и используются при производстве колбас и до сих пор.

Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №6 обладает тонким приятным ароматом и остротой благодаря входящим в ее состав душистому и черному перцу. Эта смесь используется для изготовления полукопченых колбас.

Кулинария - главные категории:

Сыроделие, Колбаса, Копчение, Консервирование, Сушилки для овощей, фруктов, Техника для кухни.