Фермент Протосубтилин для зерновой браги Сиббиофарм, 100 г / Для виски, водки и самогона

Описание

Протосубтилин фермент для зерновой браги (Сиббиофарм), 100 г 

Главное описание (Аннотация)
Фермент Протосубтилин — это ваш секрет качественного и быстрого приготовления благородного домашнего алкоголя (виски, водки, полугаров, бурбона) из любого крахмалосодержащего сырья! 
Препарат представляет собой концентрированный комплекс бактериального происхождения, предназначенный для гидролиза (расщепления) сложных растительных белков в зерновом сусле. Если вы хотите ускорить брожение, повысить крепость браги и значительно улучшить вкус и аромат готового продукта — этот фермент незаменим на вашей кухне. 

Как Протосубтилин улучшает вашу брагу?

• Идеальное питание для дрожжей: Фермент эффективно расщепляет белки зерна до аминокислот и пептидов. Дрожжи получают мощную подкормку, работают стабильнее и быстрее. 
• Максимальный выход продукта: Разрушая прочные белковые оболочки, препарат высвобождает скрытый крахмал, облегчая работу разжижающим ферментам. Вы получаете больше чистого напитка с каждого килограмма сырья! 
• Улучшение органолептики: Протосубтилин подавляет выработку вредных сивушных масел и избавляет брагу от излишней горечи. Вкус готового дистиллята становится мягким и чистым. 
• Комфортная работа без пены: Препарат значительно снижает вязкость сусла, минимизируя риск «побега» пены во время бурного брожения.

Универсальность применения
Прекрасно работает со всеми видами сырья: мука, зерно (пшеница, рожь, ячмень, кукуруза), солод, крупы и чистый крахмал. 

Простая инструкция и дозировка:

1. Дозировка: Расход составляет 3–4 грамма фермента на 1 кг сухого сырья (или 3,5–4 г на 1 кг крахмала). При работе со ржи или ячменем норму можно увеличить на 25–30%.
2. Внесение: Разведите навеску фермента в небольшом количестве теплой воды (до 60 °C), тщательно перемешайте и влейте в сусло.
3. Препарат вносится на этапе осахаривания зерна либо непосредственно в остывшую брагу перед введением дрожжей. 

Для достижения максимального результата и полной переработки крахмала рекомендуем использовать совместно с разжижающим ферментом (Амилосубтилин) и осахаривающим ферментом (Глюкаваморин). 
Характеристики:

• Вес нетто: 100 г
• Производитель: ООО ПО «Сиббиофарм»
• Срок годности: 12 месяцев при температуре от 0 до +25 °С. [1, 2]