Фермент Глюкаваморин для зерновой браги и самогона (осахаривание), 100 г

Описание

Глюкаваморин — высокоэффективный ферментный препарат, незаменимый для приготовления качественной зерновой браги в домашних условиях. Он разработан специально для расщепления (осахаривания) крахмала, содержащегося в зерне, муке, крупах и солоде, до простых сахаров, которые легко усваиваются дрожжами. 

Использование Глюкаваморина позволяет получить максимальный выход чистого спирта из сырья и идеально подходит для создания основы под виски, водку, полугар и другие традиционные крепкие напитки.
Главные преимущества:

• Максимальный выход продукта: Фермент полностью расщепляет крахмал, сводя к минимуму потери сырья.
• Улучшение органолептики: Сохраняет благородный аромат и вкус исходного зерна (пшеницы, ржи, кукурузы, ячменя).
• Ускорение брожения: Сокращает время созревания браги за счет быстрой переработки сахаров дрожжами.
• Универсальность: Отлично работает со всеми видами крахмалосодержащего сырья как при классической схеме (ГОС), так и при холодном осахаривании (ХОС).

Способ применения и дозировка:

1. Препарат вводится в разжиженное и охлажденное до +55°C…+60°C сусло (оптимальный pH — 4,5–5,5).
2. Расход фермента: в среднем 1,5–2 г на 1 кг крахмала (или зернового сырья).
3. Тщательно перемешайте сусло и выдержите паузу в течение 1,5–2 часов для полного осахаривания, после чего охладите до температуры внесения дрожжей.

Характеристики:

• Вес: 100 г
• Вид сырья: Зерно, крупа, мука, солод
• Назначение: Осахаривание браги (для виски, водки, самогона)
• Производитель: Сиббиофарм

Создавайте премиальные домашние напитки с прогнозируемым и стабильным результатом!