Универсальная форма D12

Описание

Универсальная форма для сыра D12 подходит для мягких и полутвердых сыров. Одна из наиболее популярных форм в сыроделии, широко применяется для таких сыров как Камамбер, Качотта, Брынза и др.

Ее размеры позволяют получить как классическую головку сыра Камамбер диаметром 11 см, так и любой другой сыр небольшого размера.
Форму можно дополнительно укомплектовать вкладышем. Толстые стенки формы и вкладыш-крышка позволяют прессовать сырное зерно, таким образом можно приготовить практически любой сыр.
Форма имеет 6 ножек, что облегчает отхождение сыворотки через решетчатое дно, исключая её скопление в нижней части формы.
Размеры: внешний диаметр – 12 см, верхний внутренний диаметр – 11,5 см, нижний внутренний диаметр – 11 см, высота – 12,3 см
Ножки: есть
Высота ножек: 4 мм
Выход сыра: до 700 г
Вес: 105 г
Материал: пищевой пластик