Хмель гранулированный Кластер (Cluster) тип 90, альфа 5,5–6,5%, 100 г
Прикоснитесь к истокам американского крафта и сварите пиво с проверенным временем характером, используя хмель Кластер! Этот легендарный сорт является старейшим из всех, что выращиваются в США. Он заслужил признание поколений пивоваров за свою абсолютную надежность, стабильность в варке и плотный, сбалансированный профиль.
Хмель Cluster относится к универсальным горько-ароматическим сортам двойного назначения. Сбалансированное содержание альфа-кислот (5,5–6,5%) позволяет эффективно использовать его на любом этапе: он дает чистую, гладкую базовую горечь при ранней закладке и раскрывает приятный букет с выраженными цветочными, пряными, тонкими травянистыми и легкими фруктовыми нотами при позднем охмелении.
Подходящие стили напитков:
Кластер — идеальный выбор для воссоздания исторической американской классики и традиционных элей:
- Традиционные американские лагеры и досухопутные стили (Pre-Prohibition Lager): формирует тот самый каноничный, аутентичный вкус и чистый хмелевой аромат.
- Янтарные и темные эли (Amber Ale / Brown Ale / Porter / Stout): великолепно балансирует плотную солодовую сладость, карамельные и жженые тона сусла.
- Классические ячменные вина (Barleywine): обеспечивает надежную горькую основу, которая отлично держит крепкое солодовое тело напитка.
- Домашняя медовуха: деликатная альфа-кислота и мягкий пряный аромат хмеля превосходно сбалансируют приторность меда, придавая напитку благородную сухость.
Главные преимущества:
- Универсальность «2-в-1»: один сорт эффективно закрывает потребности мастера на протяжении всей варки — от формирования ровной горечи до финального ароматического шлейфа.
- Профессиональные гранулы (Тип 90): обеспечивают максимальную степень экстракции лупулина, ценных смол и эфирных масел, легко дозируются и быстро растворяются.
- Стабильный вкусовой профиль: низкий уровень когумулона гарантирует мягкую, «округлую» горчинку без неприятной резкости, едкости или вяжущего послевкусия.
- Вакуумная защита свежести: плотный герметичный свето- и влагонепроницаемый пакет полностью блокирует доступ кислорода, сохраняя все свойства хмеля до самой варки.
Технические характеристики:
- Тип товара: Ингредиенты для приготовления алкоголя / Хмель для пива
- Вид алкоголя: для пива, для медовухи
- Сорт хмеля: Кластер (Cluster)
- Форма выпуска: Гранулы (Pellets), Тип 90
- Содержание альфа-кислот: 5,5–6,5%
- Вес нетто: 100 г (также доступны фасовки 50г, 250г, 500г, 1000г)
- Количество в упаковке: 1 шт.
