Мед цветочный черноклен 1400 г

Описание

Майский мед обладает активным действием на организм человека. Чернокленовый мед собран с татарского клена. Чернокленовый сорт меда относится к цветочным медам высшего качества. Он обладает такими характеристиками:

Цвет и аромат. Мед с черноклена имеет темно-коричневый цвет с красным оттенком. Если поставить стеклянную банку так, чтобы лучи солнца проходили через нее, масса приобретает насыщенный темно-красный цвет. Аромат продукта хорошо выраженный, медовый с миндальной ноткой.

Вкусовые качества. Этот сорт считается одним из лучших по вкусовым свойствам. В нем сочетаются сладость, легкая кислинка и терпкость, небольшая горечь вишневой косточки. Вкус его ярко выраженный и гармоничный. Остается долгое послевкусие.

Кристаллизация. Чернокленовый мед долго остается в жидком состоянии.

Состав. Как и все темные сорта, чернокленовый отличается большой концентрацией минеральных веществ. Суммарное их значение составляет до 2796,78 мг/кг. По сравнению со светлыми сортами в нем повышено содержание меди, марганца, кобальт