Закваска Lactofarm ECO Кефир 2 гр 5 шт

Описание

Заквасочная культура Lactofarm ECO - Кефир, 2 гр. Заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко КЕФИР" предназначена для приготовления кефира в домашних условиях.

В составе микроорганизмы: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Saccharomyces subsp. сerevisiae.

Количество КОЕ на 1 г – не менее 109.

При использовании этой закваски получается густой ароматный кисломолочный продукт с насыщенным ярким вкусом и слегка пенящейся консистенцией, присущей только натуральному кефиру.

Интересный факт: Родина кефира – горы Кавказа. Местные жители обязательно подают кисломолочный продукт к каждой трапезе для улучшения пищеварения. Содержащиеся в нем полезные бактерии, а также вещества и ферменты, которые они вырабатывают в процессе своей жизнедеятельности, способствуют легкому перевариванию даже самой «тяжелой» пищи.

Как приготовить кефир

Для приготовления кефира в домашних условиях можно воспользоваться йогуртницей или обычной кастрюлей и другими доступными пищевыми емкостями.

При этом важно помнить, что для приготовления и хранения любых молочных продуктов необходимо использовать только чистую посуду. Все чашки, банки, ложки и другие предметы, контактирующие с молоком и закваской, должны быть тщательно вымыты и ошпарены кипятком или обработаны паром. Термометр перед применением следует протереть спиртом.

Для приготовления кефира подойдет любое молоко – коровье, козье и др.

В чем преимущества закваски «Lactoferm ECO» для кефира?

• Простота и удобство использования.
• Высокое качества готового продукта за адекватную цену.
• Микроорганизмы в составе закваски при регулярном употреблении кефира, приготовленного с ее использованием, заметно улучшает пищеварение и самочувствие, поддерживая баланс микрофлоры кишечника.

Кулинария - главные категории:

Сыроделие, Колбаса, Копчение, Консервирование, Сушилки для овощей, фруктов, Техника для кухни.