Форма для сыра Anelli Lodi "Корзинка итальянская" на 1000-1500 гр. арт.734

Описание

Форма для сыра, подходит для изготовления рикотты, мягких сыров и творога. Позволяет не использовать марлю или мешок. Образует красивый рисунок на поверхности сыра.

Материал: пищевой полипропилен



На данных формах, в связи с технологическими особенностями, возможен небольшой наплыв пластмассы в отверстиях, что никак не повлияет на работоспособность формы и изготовление конечного продукта.



Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышенности. Схема мойки следующая:



1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта

2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)

3. Промывка в чистой воде



Размеры:

Высота формы - 97 мм

Внутренний верхний диаметр - 190 мм

Внутренний нижний диаметр - 112 мм



Производитель: Италия