Форма для сыра Anelli Lodi "Качотта", на 200/400 гр. - объем 930 мл

Описание

Для сыра Качотта, мягких сыров и творога.

Материал: пищевой полипропилен



На данных формах, в связи с технологическими особенностями, возможен небольшой наплыв пластмассы в отверстиях, что никак не повлияет на работоспособность формы и изготовление конечного продукта.



Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая:

1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта

2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)

3. Промывка в чистой воде



Внутренние размеры:

диаметр верхний 115 мм

диаметр нижний 115 мм

высота 80 мм



Производитель: Италия