пн-пт: 09:00 - 20:00
Магазин
с доставкой по всей России

Свиная черева 30/32 10м

Купить Свиная черева 30/32 10м

2879
5
Цена
300 275
Наличие
В наличии
Количество
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы

Описание

Свиная черева 30/32 – относится к узким свиным калибрам. Иногда еще выделяют свиную череву калибром от 28 до 32 мм, но эти калибры получают от поросят, весом до 70 кг и выращивать таких маленьких поросят экономически не выгодно, проще выкармливать еще пару месяцев и получить больше мяса с туши. Узкие калибры черевы получаются всегда из "выбракованных" по каким-то причинам молодых животных, незрелых. Но именно из-за редкости такой оболочки она пользуется достаточно высоким спросом и отличается довольно высокой ценой.

Оболочки 

Вид оболочки свиная черева 

Количество в упаковке 10м 

Фаршеемкость 1м. - 0,45...0,55 кг 

Виды колбас Сыровяленые колбасы, Украинская жареная, кровяная, сардельки, купаты, колбаски-гриль 

Способ приготовления Жарка, вяление, варка, запекание, для гриля, копчение 

Температурный режим приготовления После нагрева в воде при 75...80°C возможна жарка на гриле 

Подготовка к набивке Промыть и пролить изнутри под струей теплой воды из крана (37...40 °C) 

Условия и сроки хранения при t = +10...+25°C - 8 месяцев / при t = +4...+6°C - 12 месяцев

Кулинария - главные категории:

СыроделиеКолбасаКопчениеКонсервированиеСушилки для овощей, фруктовТехника для кухни.

Характеристики

Вес 500 г
Производитель Россия

Свиная черева 30/32 10м отзывы

У данного товара еще нет отзывов. Оставьте отзыв первым!