Самогоноварение, Виноделие, Пивоварение

Угольная колонна предназначена для очистки дистиллята от вредных примесей и сивушного масла. Вы можете использовать кокосовый, березовый уголь, а можете комбинировать оба вида сырья для более эффективной очистки.

Материал. Колонна сделана из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Если вы часто перемещаете самогонное оборудование, например на дачу или в гараж, то стальная колонна подойдет вам больше, чем ее стеклянный аналог.



Как работает? Откройте крышку, поместите на дно цилиндр обезоленный фильтр. Засыпьте уголь в колонну, заполнив объем на 2/3. С помощью силиконового шланга соедините верхний патрубок и носик дистиллятора. Жидкость должна пройти через всю толщу угля. Снизу вы также можете подсоединить силиконовый шланг, для отвода очищенного алкоголя.

Комплектация

Колонна угольная

Дубовая бочка под старину, объем 50 литров

Объем: 50 литров

Материал - кавказский дуб скальных пород.

Толщина клепки: 27 мм

Покрытие: Пчелиный воск

Обручи: сталь оцинкованная

Обжиг: Степень М- средняя. Сильная, средняя+ и легкая по желанию

Эффект выдержки: насыщение самогона, фруктовых дистиллятов ароматами меда, вишни, ванили, дымными тонами, смягчение и сглаживание недостатков, получение на выходе марочных напитков, таких как виски, коньяк, бурбон, кальвадос и т.д. Вино насыщается танинами, увеличивающими срок его жизни и сохраняющими полезные свойства, ряд органических процессов способствует формированию веществ, стимулирующих иммунитет при умеренном потреблении. Только бочка формирует неповторимый букет напитка.

Примечание: Бочки от 1-25 л позволяют ускорить выдержку за счет большей площади дуба на единицу объема напитка по сравнению с бочками больших объемов

Гарантия: обмен или 100% возврат денег за бракованный товар

Подставка в комплекте, размеры 560x380x420

Спиртовые дрожжи Bragman "Industrial 200L", 520 г Спиртовые дрожжи Bragman Industrial - промышленная фасовка. Одной упаковки достаточно для сбраживания 200 л браги и получения 14 % в кратчайшие сроки.

Уровень алкоголя, температура брожения и время брожения приведены в таблице ниже:

Количество сахара 48 кг
Количество воды 168 л
Рекомендованная температура добавляемой воды 20°C
Время брожения при темп. 20°C 2-4 дня
Допустимый диапазон температур в помещении 16-24 °C
Расcчетное содержание алкоголя 14 %

Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, пеногаситель.

Инструкция:
Температуру и количество сахара см. выше

1) В зависимости от количества используемого сахара подготовьте указанный в таблице объем воды с требуемой температурой.

2) Добавьте в воду сахар и размешайте до его полного растворения.

3) Высыпьте содержимое пакетика и хорошо перемешайте. Оставьте бродить при комнатной температуре.

Рекомендуется придерживаться температурного диапазона, указанного в таблице.
Брожение, как правило, начинается в течение нескольких часов.
Рабочая температура брожения: 18-24°C.

Одна упаковка рассчитана на объем до 200 литров браги.

Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима!

Спиртовые дрожжи Distill Whiskey это самые качественные и популярные турбо-дрожжи для производства виски в домашних условиях. Эти дрожжи идеально подходят для работы с солодом или с солодовыми экстрактами. Даже при работе с обычным сахаром данные дрожжи способны придать вашему алкоголю вкус виски. Для достижения максимального эффекта, и насыщенного вкуса настоящего солодового виски мы рекомендуем использовать с этими турбо-дрожжами специальный вискарный солод . Теперь приготовить настоящий виски дома сможет даже новичок в самогоноварении. В состав спиртовых дрожжей DoubleSnake входят все необходимые элементы и минеральные подкормки для стабильного и качественного брожения.

Инструкция:

На 25 литров сусла из солода температурой 25–30°С или 21 литр теплой воды (35°) добавьте сахар или смесь сахара (5,5 кг) и неохмеленного солодового экстракта (2 кг). Размешайте и доведите объем жидкости до 25 литров. Всыпьте содержимое пакетика с дрожжами и размешайте. Оставьте для брожения при температуре 22–28°С. Максимально допустимая температура работы дрожжей 35°С. Гидрозатвор использовать не обязательно.

Содержание алкоголя в браге: за 3–7 дней (в зависимости от исходного сырья) эти дрожжи дадут браге до 15% спирта.

Аналог английских дрожжей Alcotec Whisky. Английское качество дрожжей + Российская фасовка и упаковка

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

Пробка корковая микроагломерированная 38х24 мм

Хмель "Centennial" (США), 50 г - Производство: США

Аромат: Цветочный и цитрусовый (лимон).
Alpha Acid: 9.5-11.5%
Тип использования: Для аромата и горечи.
Стили пива: Для приготовления American-style Ale
Возможные альтернативы: Cascade, Chinook, CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus)

Пивоварение - категории товаров

• Зерновые наборы
• Пивоварни
• Хмель
• Солод и солодовые экстракты
• Дрожжи пивные
• Мельницы для солода
• Товары для пивоварения
• Дезинфекция и мойка тары
• Разлив и тара для пива и вина

Пробка Т-образная цельнолитая с воздушным пазом и пояском. Поясок на ножке пробки дает, своего рода, эффект “замка”. Пробка легко входит в горловину и при этом надежно фиксируется. Это способствует быстрому процессу укупорки и дает гарантию от протекания даже в тарах с неровностями в укупорочной части горловины. За счет паза внутри ножки, пробка легко принимает форму укупорочной части горла тары, что дает заметную легкость при укупорке и дополнительную защиту от протекания.

Преимущества и особенности производства данного вида пробок:

1. Восстанавливает форму после деформации, когда пробки из других материалов ломаются, крошатся, гнутся.

2. Благодаря свойству материала, пробка хранится длительное время и не подвергается влиянию влажности.

3. Для защиты от фальсификации продукта, возможно нанесение логотипа заказчика на ножку пробки.

4. Для идентификации бренда, выполним эмбоссинг и дебоссинг верхней части пробки.

5. Возможно изготовление двухцветной пробки (шапка и ножка разных цветов)

6. По желанию заказчика, возможно изменение структуры и цвета пробки.

Бадьян - многолетний кустарник из джунглей Азии, анис – изящная средиземноморская травка. Получается, что бадьян и анис – не родственники и даже не соседи. Но при этом их плоды благоухают так похоже, что наши древние предки умудрились пряности перепутать. В результате настоящий бадьян, плоды которого напоминают звёзды, получил второе название – анис звёздчатый.

Многие кулинарные рецепты, рекомендуя купить бадьян (анис), не делают между ними различий. На самом деле приправа бадьян обладает менее резким ароматом и вкусом, поэтому именно её обычно используют в кулинарии, добавляя к мясу или кондитерским изделиям. Не лишне вспомнить и про лечебные свойства этой пряности. В Китае бадьян звёздчатый рекомендуют класть в чай при гриппе, болях в горле и ревматизме.

Пивная кружка коллекционная "Замок в Праге" 19 см, 800 мл

Пивная коллекционная кружка BURGER производства немецкой фирмы Austin Enterprice Ltd является не только сосудом для пива. Данная кружка послужит прекрасным подарком и оригинальный сувенир для истинных любителей пенных напитков. Зауженная к верху форма кружки позволяет пиву дольше сохранять свой аромат. Кружка изготовлена из керамики и имеет рельефный рисунок.

Пивоварение - категории товаров

• Зерновые наборы
• Пивоварни
• Хмель
• Солод и солодовые экстракты
• Дрожжи пивные
• Мельницы для солода
• Товары для пивоварения
• Дезинфекция и мойка тары
• Разлив и тара для пива и вина

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

Описание: Хайгум БФ 490 Т – натуральный продукт, получаемый экстракцией красных морских водорослей, который содержит высокомолекулярный полисахарид каррагенан. Очень важным свойством Хайгума БФ 490 Т является его способность удалять мутеобразующие белки из сусла, что в результате приводит к увеличению коллоидной стойкости пива. Молекулы каррагенана имеют отрицательный заряд, и их взаимодействие с положительно заряженными молекулами белка пивного сусла приводит к образованию комплексов. В процессе охлаждения сусла происходит флокуляция и осаждение образовавшихся комплексов, что значительно облегчает дальнейшую фильтрацию пива. Таким образом, действуя на широкий круг протеинов, каррагенан оказывает значительный стабилизирующий эффект, позволяет улучшить осветление сусла, что в результате приводит к лучшему осветлению пива и облегчает процесс фильтрации.

Преимущества

- эффективная коагуляция (свертывание) протеина
- более быстрое осаждение
- увеличение выхода сусла
- улучшенная стабильность на холоде
- уменьшение мутности
- увеличение коллоидной стойкости пива
- повышение эффективности фильтрации

Дозировка: 1 - 5 г на гектолитр (100 л) сусла.

Применение: HYGUM BF-490Т был специально разработан для осветления пива, придания ему прозрачности. Препарат HYGUM BF-490Т добавляется в процессе приготовления сусла и осаждает протеины, приводя к увеличению срока хранения пива и к большей его стабильности. Рекомендуется добавлять Хайгум БФ 490 Т в сусловарочный котел за 5-10 минут до окончания кипячения сусла.

Упаковка, условия и срок хранения
Хайгум БФ 490 Т поставляется в форме таблеток. Хранят Хайгум БФ 490 Т в прохладном сухом помещении. Срок хранения препарата - 2 года.

Пивоварение - категории товаров

• Зерновые наборы
• Пивоварни
• Хмель
• Солод и солодовые экстракты
• Дрожжи пивные
• Мельницы для солода
• Товары для пивоварения
• Дезинфекция и мойка тары
• Разлив и тара для пива и вина

Кран игольчатый "Капля", нержавейка 8мм

Irish Coffee Liqueur Ирландский кофейный ликер, смесь кофе и ирландского виски. По вкусу напоминает темную часть известного ликера Sheridan’s.

Производитель добавок Prestige:
Компания Gert Strand AB производит огромное количество продукции, облегчающей жизнь производителям домашнего пива, вина и крепкого алкоголя. Высококачественные дрожжи, экстракты любых напитков, винные наборы и много других полезнейших товаров составляют ассортимент Gert Strand AB.

Как использовать эссенцию:
Вылейте весь экстракт в бутылку емкостью 750 мл.
Заполните на 3/4 самогоном или водкой и встряхните бутылку.
Добавьте столовую ложку сахара (или по вкусу) и небольшое количеством пищевого желатина для придания тягучести ликера
Долейте бутылку до конца и еще раз встряхните для окончательного смешивания. Напиток готов. Можно употреблять сразу или поставить готовый напиток на хранение.
Чтобы максимально улучшить вкусовые качества, перед употреблением рекомендуется дать напитку настояться от трех дней.

Дубовая бочка вощеная, объем 50 литров

Объем: 50 литров

Материал - кавказский дуб скальных пород.

Толщина клепки: 27 мм

Покрытие: Пчелиный воск, лазерная гравировка

Обручи: сталь оцинкованная

Обжиг: Степень М- средняя. Сильная, средняя+ и легкая по желанию

Подставка в комплекте, размеры 230x170x200

Эффект выдержки: насыщение самогона, фруктовых дистиллятов ароматами меда, вишни, ванили, дымными тонами, смягчение и сглаживание недостатков, получение на выходе марочных напитков, таких как виски, коньяк, бурбон, кальвадос и т.д. Вино насыщается танинами, увеличивающими срок его жизни и сохраняющими полезные свойства, ряд органических процессов способствует формированию веществ, стимулирующих иммунитет при умеренном потреблении. Только бочка формирует неповторимый букет напитка.

Примечание: Бочки от 1-25 л позволяют ускорить выдержку за счет большей площади дуба на единицу объема напитка по сравнению с бочками больших объемов

Гарантия: обмен или 100% возврат денег за бракованный товар

Аппарат для ручной укупорки бутылок корковой пробкой – это аппарата, который предназначен для закупоривания винных стеклянных бутылок корковыми пробками.

Данный аппарат облегчает труд по закупориванию бутылок корковыми пробками. Аппарат для укупорки занимает мало места, прост в эксплуатации, поэтому его удобно хранить в небольшом помещении и транспортировать при необходимости. Конструкция двухрычажного аппарата очень надежная и простая, поэтому он прослужит Вам долгие годы. Герметично укупоривает бутылки, поэтому исключается доступ воздуха и создаются прекрасные условия для созревания вина. Аппарат для ручной укупорки бутылок корковой пробкой – это прекрасный подарок для любого винодела, так как упакован в коробку.

Описание

Термометр ЖК – это удобный и практичный способ контролировать температуру в баке - пивоварне или бродильной емкости. Контролируете ли вы температуру брожения или нет, но все же полезно ее знать. Опытные пивовары в курсе, что разница даже в один градус Цельсия изменяет вкус напитка. Прибор прост в домашнем использовании: снимите бумажную защитную полоску на клейкой стороне термометра и приложите к внешней стороне бочонка для ферментации, пивоварни. Для более точных показаний крепить нужно термометр в середине бака.

Угольная колонна предназначена для очистки дистиллята от вредных примесей и сивушного масла. Вы можете использовать кокосовый, березовый уголь, а можете комбинировать оба вида сырья для более эффективной очистки.

Стеклянная колонна располагается на устойчивой пластиковой подставке. Вы можете наблюдать за процессом фильтрации в режиме «онлайн». Стекло инертно к большинству химических соединений, это значит, что оно не помутнеет со временем.

Заполните колонну углем на 2/3 объема. Подсоедините фильтр к дистиллятору и емкости, в которую будет отбираться спирт при помощи силиконовых шлангов. Жидкость будет очищаться, проходя сверху вниз через уголь.

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

Пробка корковая микроагломерированная 38х24 мм

Хмель "Chinook" (США), 50 г - Производство: США

Аромат: Травяной, Сосновый, Цветочный, и подобный Cascade.
Alpha Acid: 11.5-13.5%
Тип использования: Для вкуса и аромата.
Стили пива: Winter Ale, Pale Ale, India Pale Ale, Porter, Stout, Lager, Barley Wine
Возможные альтернативы: Northen Brewer, Nugget, CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus).

Пивоварение - категории товаров

• Зерновые наборы
• Пивоварни
• Хмель
• Солод и солодовые экстракты
• Дрожжи пивные
• Мельницы для солода
• Товары для пивоварения
• Дезинфекция и мойка тары
• Разлив и тара для пива и вина

Пробка Т-образная цельнолитая с воздушным пазом и пояском. Поясок на ножке пробки дает, своего рода, эффект “замка”. Пробка легко входит в горловину и при этом надежно фиксируется. Это способствует быстрому процессу укупорки и дает гарантию от протекания даже в тарах с неровностями в укупорочной части горловины. За счет паза внутри ножки, пробка легко принимает форму укупорочной части горла тары, что дает заметную легкость при укупорке и дополнительную защиту от протекания.

Преимущества и особенности производства данного вида пробок:

1. Восстанавливает форму после деформации, когда пробки из других материалов ломаются, крошатся, гнутся.

2. Благодаря свойству материала, пробка хранится длительное время и не подвергается влиянию влажности.

3. Для защиты от фальсификации продукта, возможно нанесение логотипа заказчика на ножку пробки.

4. Для идентификации бренда, выполним эмбоссинг и дебоссинг верхней части пробки.

5. Возможно изготовление двухцветной пробки (шапка и ножка разных цветов)

6. По желанию заказчика, возможно изменение структуры и цвета пробки.

Бадьян 50 г - многолетний кустарник из джунглей Азии, анис – изящная средиземноморская травка. Получается, что бадьян и анис – не родственники и даже не соседи. Но при этом их плоды благоухают так похоже, что наши древние предки умудрились пряности перепутать. В результате настоящий бадьян, плоды которого напоминают звёзды, получил второе название – анис звёздчатый.

Многие кулинарные рецепты, рекомендуя купить бадьян (анис), не делают между ними различий. На самом деле приправа бадьян обладает менее резким ароматом и вкусом, поэтому именно её обычно используют в кулинарии, добавляя к мясу или кондитерским изделиям. Не лишне вспомнить и про лечебные свойства этой пряности. В Китае бадьян звёздчатый рекомендуют класть в чай при гриппе, болях в горле и ревматизме.

Пивная кружка коллекционная "Германия" 17 см, 400 мл

Пивная коллекционная кружка BURGER производства немецкой фирмы Austin Enterprice Ltd является не только сосудом для пива. Данная кружка послужит прекрасным подарком и оригинальный сувенир для истинных любителей пенных напитков. Зауженная к верху форма кружки позволяет пиву дольше сохранять свой аромат. Кружка изготовлена из керамики и имеет рельефный рисунок.

Пивоварение - категории товаров

• Зерновые наборы
• Пивоварни
• Хмель
• Солод и солодовые экстракты
• Дрожжи пивные
• Мельницы для солода
• Товары для пивоварения
• Дезинфекция и мойка тары
• Разлив и тара для пива и вина

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

Alcotec Fruit — профессиональные дрожжи для ферментации браги из ягодно-фруктового сырья. В состав смеси входят дрожжи верхового брожения, витамины, минеральные вещества, а также ферменты, расщепляющие пектин в плодах. Благодаря использованию ферментов напиток становится более прозрачным и приобретает яркий цвет. Полученная брага идеально подходит для приготовления таких фруктовых напитков, как коньяк, сливовица или кальвадос.

Ферментация протекает быстро — в течение 4-6 дней. Для получения наилучших результатов поддерживайте постоянно температуру 25 °С.

Alcotec Fruit способны сбродить до 25 л фруктового затора.

Инструкция
Налейте в ферментер максимум 25 л фруктового затора (максимальная температура — 30°С).
Всыпьте содержимое пакетика и тщательно перемешайте. Оставьте бродить при температуре воздуха от 20 до 28°С, наиболее благоприятная — 25°С. Следите, чтобы температура затора не превысила 35°С. Ферментация займет от 4 до 6 дней.

Кран игольчатый быстросъемный 10 мм с цанговым зажимом нажимного типа необходим для тонкой настройки подачи воды на дефлегматор или холодильник. Используется для соединения двух трубок одного диаметра, для подсоединения к ним шлангов и регулирования подачи воды и подходит для установки на узлы отбора, ректификационные и бражные колонны.

С помощью управления охлаждением дефлегматора, можно управлять процессом дистилляции. Увеличивая или уменьшая степень охлаждения, мы можем уменьшать или увеличивать скорость и крепость выходящего продукта.

Чем сильнее мы охлаждаем (увеличиваем поток подачи воды) – тем меньше скорость но выше крепость, а значит на выходе имеем более качественный продукт.

Чем слабее мы охлаждаем (уменьшаем поток подачи воды) – тем больше скорость отбора, но меньше крепость продукта.

Примечание: для установки на этот быстросъемный кран подходят только пневмотрубки. Мягкие шланги, а также металлические трубки не предназначены для использования с этим краном.



Трубки в комплекте не идут.

Аппарат для ручной укупорки бутылок кронепробкой – это аппарата, который предназначен для закупоривания пивных стеклянных бутылок кронепробкой. Данный аппарат облегчает труд по закупориванию бутылок кронепробками. Аппарат для укупорки занимает мало места, прост в эксплуатации, поэтому его удобно хранить в небольшом помещении и транспортировать при необходимости. Конструкция двухрычажного аппарата очень надежная и простая, поэтому он прослужит Вам долгие годы. Герметично укупоривает бутылки, поэтому исключается доступ воздуха и создаются прекрасные условия для хранения пива. Габариты в сложенном виде 130 х 65 х 160 мм

Пивоварение - категории товаров

• Зерновые наборы
• Пивоварни
• Хмель
• Солод и солодовые экстракты
• Дрожжи пивные
• Мельницы для солода
• Товары для пивоварения
• Дезинфекция и мойка тары
• Разлив и тара для пива и вина

Алюминиевый переходник для крана, подходит к любому стандартному сантехническому смесителю.

Предназначен для ПВХ и силиконовых шлангов с внутренним диаметром 5-7 мм (диаметр "ёлочки" - 8 мм).



Переходник без втулки устанавливается на кран, имеющий внешнюю резьбу (М22).

Наша компания предлагает к поставке кубики американского дуба.

Рекомендации по применению:

Для белых вин из винограда сортов Sauvignon Blanc или Verdejo или аналогичных, с целью создания сложного дубового профиля с привнесением свежести, объема

и длительного послевкусия : 2 г/л, 30% легкой степени обжига, 50% средней степени обжига, 20% со степенью обжига выше среднего, в начале спиртовой

ферментации.

Для интенсивной сортосмеси Merlot и Cabernet Sauvignon с целью создания сложного и сбалансированного дубового профиля и привнесения объема,

мощности и длительного послевкусия : 4 г/л, 20% легкой степени обжига, 50% средней степени обжига, 30% со степенью обжига выше среднего, сразу после

ЯМБ ферментации или в начале выдержки.



Белое вино : С начала процесса ферментации для лучшей интеграции дубовых компонентов большего акцента на фруктах.



Красное вино : Использование сразу после пресса. Использование кубиков: до ЯМБ для получения более сложного ароматического профиля и лучшей интеграции дубовых компонентов. Ил

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

Холодильник стеклянный спиральный с внутренним охлаждением предназначен для охлаждения жидких рабочих сред или конденсации паров. Данная модель предлагает двойное охлаждение.

Изделие изготовлено в соответствии с требованиями ГОСТ 25336-82. Холодильники данного типа обладают высокой эффективностью и умеренным расходом охлаждающей среды. Прибор состоит из двух основных частей: кожуха и полой спирали - холодильника. Отводные трубки расположены на одном уровне в верхней части кожуха. Внутренний диаметр трубки корпуса равен 40 (±2) мм. Диаметр витка спирали – 30 (±2) мм. Диаметр трубки спирали – 7 (±1) мм.



Длина корпуса – 200 мм. Холодильник имеет два конуса с размерными значениями 14/23 мм и 29/32 мм. Количество витков спирали – 10.

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

Пробка со вставкой из корковой пробки. Данную пробку легко и быстро извлекать из бутылки и использовать ее многократно. Процесс склейки капсулы и пробковой основы механизирован. Клей прекрасно выдерживает даже неблагоприятную температуру внешней среды. Поверхностная обработка производится так, чтобы хорошие укупорочные свойства изделия сочетались с возможностью достаточно легкого извлечения пробки и ее многократного применения. Все используемые материалы удовлетворяют требованиям международных стандартов безопасности пищевых продуктов.

Характеристики:

Влажность - 5% - 9 % Диаметр - 20 мм

Высота - 29 мм

материал вставки - пробковый дуб

назначение - для бутыли с коньяками и другими напитками

Пробка корковая микроагломерированная 38х24 мм 1 шт