Самогоноварение, Виноделие, Пивоварение

Крышка с гидрозатвором для банки имеет большое преимущество перед двукамерным гидрозатвором. Данную крышку можно легко и удобно использовать как гидрозатвор на банку для отвода углекислого газа в процессе брожения. Для этого не нужно сооружать громозкие конструкции в виде крышки с дыркой, на которую с помощью пробки-прокладки одевается гидрозатвор. С нашей крышкой все намного проще - просто одеваете крышку и все - гидрозатвор готов.

Конструкция крышки:

- крышка с отверстием и емкостью, в которую крепится колпачок

- колпачок



Технические характеристики:

• размер: 90 х 90 х 90 мм;

• материал: пищевой полиэтилен.



Производство - Россия

Amaretto Амаретто — тёмно-коричневый ликёр на основе миндаля и/или абрикосовых ядрышек и пряностей, благодаря чему приобретает характерный привкус, напоминающий марципан, имеет аромат миндального ореха. Выделяется из остальных ликеров именно по обязательному присутствию в составе миндаля и/или абрикосовых ядрышек, благодаря чему приобретает характерный привкус, напоминающий марципан, имеет аромат миндального ореха. Родиной амаретто считается район Саронно. Амаретто изготавливают из сладкого и горького миндаля с добавлением ванили и других ароматических кореньев и трав. Миндаль заливают виноградным сиропом, чтобы синильная кислота, которая содержится в горьком миндале, разложилась во время перегонки. Употребляют амаретто со льдом, в составе коктейлей, добавляют в чай или кофе. Также его используют в кондитерском производстве — для пропитывания коржей, добавляют в выпечку и десерты.

Производитель добавок Prestige:

Компания Gert Strand AB производит огромное количество продукции, облегчающей жизнь производителя

Кубики кавказский скальный дуб

Сырьем для производства служит кавказский скальный дуб возраст 80 - 100 лет. Заготовка сырья производится в контролируемых районах произрастания – Кавказ России. Для производства применяется исключительно нижняя часть ствола дуба, возрастом 90-100 лет. Древесина дуба (Quercus) благодаря своим уникальным свойствам широко используется во всем мире при производстве вин, коньяков (бренди), виски и других алкогольных напитков. Основными ее компонентами, облагораживающими вина и коньяки, являются: фенольные вещества (танины), жиры, смолы, и ароматобразующие вещества.

Характеристики:
- кубики дубовые вес - 200 г., размер 15 х 15 х 15 мм

Сухие активные дрожжи Pakmaya Cristal (для напитков и выпечки) 100 гр.

Производство: Турция. 

Состав: Специальные спиртовые дрожжи и питательные соли. 

Преимущества: Это быстро: процесс брожения происходит значительно быстрее.
Это надежно: качество гарантировано производителем.
Это всегда отличный результат: дрожжи Pakmaya Cristal особенно хороши для приготовления домашних напитков (кваса и крепких напитков).
Это удобно: дрожжи Pakmaya Cristal можно использовать как для приготовления домашних напитков так и для выпечки.
Это экономично: на каждые 10 кг муки или 20 литров воды (для напитков) понадобится всего 1 пачка дрожжей(100г).. 

Инструкция по применению: Самогон
Заливаем сахар и дрожжи теплой водой и хорошо перемешиваем. Смесь настаивается в теплом месте, при температуре 20-24°С, 6-7 дней, потом перегоняется.
Памятка: -увеличение количества сахара ни к чему не приведет, сахар просто уйдет в отход, т.к. дрожжи не смогут полностью его переработать.
-время окончания сбраживания можно определить: по вкусу (брага теряет сладкий вкус); по звуку («игра» заканчивается, начинается непривычная тишина); по цвету (происходит осветление); по времени (больше 10 дней выдерживать брагу рискованно) -дистилляция должна быть медленной иначе качество напитка пострадает
-желательно применять вторую перегонку, это не только придаст «градус», но и улучшит вкусовые качества
-Очистка может осуществляться марганцем или активированным углем, второй способ предпочтительней Квас
1 Нужное количество ржаных сухариков перемалываем в блендере.
2 Перекладываем ржаные крошки с блендера в кастрюлю.
3 В другой кастрюле доводим до кипения 4 литра воды.
4 Наливаем кипящую воду в кастрюлю с хлебными крошками и при комнатной температуре даем настояться 2-2,5 часа.
5 Дрожжи и смешиваем с теплой водой в соотношении 1 к 5, дать постоять 10 мин .
6 Добавляем в хлебно-водную смесь сахар и дрожжи.
7 Оставляем на 12 часов.
8 Процеживаем квас в чистую кастрюлю через несколько слоев марли. Получаем почти готовый квас.
9 Добавляем изюм и переливаем в емкость. Оставляем емкости с квасом при комнатной температуре на 2-3 часа, затем положим в холодильник на 2 дня, после чего квас готов.

Ареометр для электролита АЭ-1 1100-1300 применяется для измерения плотности электролита в кислотных и щелочных аккумуляторах. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска. ГОСТ 18481-81. ТУ 3 Украины 14307481.008-95

В комплект входит:
Ареометр
Футляр
Паспорт

Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию без предварительного уведомления

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

Брикс 65 %, кислотность 6 %

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

Турбо - дрожжи европейского качества для фруктовых браг.

В зависимости от плотности браги, дрожжи способны сбродить до 17% алкоголя. Максимальный объем сбраживания густых браг 25 литров. Температурный режим работы - 20-28 градусов. Готовность браги - 4-6 дней. Не требуют дополнительной регидратации. Внести непосредственно в брагу, после хорошо перемешать.



Аналог английских дрожжей Alcotec Fruit Turbo. Английское качество дрожжей + Российская фасовка и упаковка.

Колпак Гуала 59 черный для бутылки. Пластиковый колпачок с дозирующим устройством и выдвижным клапаном для бутылок «Гуала»

Высота 59 мм Диаметр 33 мм

Дубовая бочка, объем 1 литр

Объем: 1 литров

Материал - кавказский дуб скальных пород.

Покрытие: Пчелиный воск, лазерная гравировка

Обручи: сталь оцинкованная

Обжиг: Степень М- средняя. Сильная, средняя+ и легкая по желанию

Эффект выдержки: насыщение самогона, фруктовых дистиллятов ароматами меда, вишни, ванили, дымными тонами, смягчение и сглаживание недостатков, получение на выходе марочных напитков, таких как виски, коньяк, бурбон, кальвадос и т.д. Вино насыщается танинами, увеличивающими срок его жизни и сохраняющими полезные свойства, ряд органических процессов способствует формированию веществ, стимулирующих иммунитет при умеренном потреблении. Только бочка формирует неповторимый букет напитка.

Примечание: Бочки от 1-25 л позволяют ускорить выдержку за счет большей площади дуба на единицу объема напитка по сравнению с бочками больших объемов

Перегонка без подключения к водопроводу.

Хотите заняться самогоноварением на даче или в гараже, где нет проточной воды? Роторный насос с производительностью 1000 л/ч справится с охлаждением аппарата, достаточно просто погрузить его в ведро или таз с водой и подключить к аппарату с помощью шлангов, идущих в комплекте. Насос поднимает воду на высоту до 2 метров, что вполне достаточно для колонны с 2 царгами.



Насос может быть также применён для экономии охлаждающей воды или лучшего охлаждения, если летом у вас из холодного крана бежит теплая вода. Достаточно в ведро или таз, где находится насос погрузить 2-3 «полторашки» с водой, предварительно замороженные в морозильнике. Лёд будет таять по мере перегонки и Вам не нужно будет следить за температурой охлаждающей воды.

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

Сухие активные дрожжи Pakmaya Cristal (для напитков и выпечки) 100 гр.

Производство: Турция. 

Состав: Специальные спиртовые дрожжи и питательные соли. 

Преимущества: Это быстро: процесс брожения происходит значительно быстрее.
Это надежно: качество гарантировано производителем.
Это всегда отличный результат: дрожжи Pakmaya Cristal особенно хороши для приготовления домашних напитков (кваса и крепких напитков).
Это удобно: дрожжи Pakmaya Cristal можно использовать как для приготовления домашних напитков так и для выпечки.
Это экономично: на каждые 10 кг муки или 20 литров воды (для напитков) понадобится всего 1 пачка дрожжей(100г).. 

Инструкция по применению: Самогон
Заливаем сахар и дрожжи теплой водой и хорошо перемешиваем. Смесь настаивается в теплом месте, при температуре 20-24°С, 6-7 дней, потом перегоняется.
Памятка: -увеличение количества сахара ни к чему не приведет, сахар просто уйдет в отход, т.к. дрожжи не смогут полностью его переработать.
-время окончания сбраживания можно определить: по вкусу (брага теряет сладкий вкус); по звуку («игра» заканчивается, начинается непривычная тишина); по цвету (происходит осветление); по времени (больше 10 дней выдерживать брагу рискованно) -дистилляция должна быть медленной иначе качество напитка пострадает
-желательно применять вторую перегонку, это не только придаст «градус», но и улучшит вкусовые качества
-Очистка может осуществляться марганцем или активированным углем, второй способ предпочтительней Квас
1 Нужное количество ржаных сухариков перемалываем в блендере.
2 Перекладываем ржаные крошки с блендера в кастрюлю.
3 В другой кастрюле доводим до кипения 4 литра воды.
4 Наливаем кипящую воду в кастрюлю с хлебными крошками и при комнатной температуре даем настояться 2-2,5 часа.
5 Дрожжи и смешиваем с теплой водой в соотношении 1 к 5, дать постоять 10 мин .
6 Добавляем в хлебно-водную смесь сахар и дрожжи.
7 Оставляем на 12 часов.
8 Процеживаем квас в чистую кастрюлю через несколько слоев марли. Получаем почти готовый квас.
9 Добавляем изюм и переливаем в емкость. Оставляем емкости с квасом при комнатной температуре на 2-3 часа, затем положим в холодильник на 2 дня, после чего квас готов.

Ареометр для электролита АЭ-1 1200-1400 применяется для измерения плотности электролита в кислотных и щелочных аккумуляторах. Показания отсчитывают по нижнему краю мениска. ГОСТ 18481-81. ТУ 3 Украины 14307481.008-95

В комплект входит:
Ареометр
Футляр
Паспорт

Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию без предварительного уведомления

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

Хмель Saaz (Жатецкий) (Чехия), 100 г - Чешский сорт хмеля, с очень мягким ароматом и приятными хмелевыми оттенками, наиболее распространенный и классический тип хмеля, являющийся полностью натуральный и естественный компонент в пивоварении, с использование которого изготавливают самые различные сорта пива. Производится в Жатецкой области в Чехии. Добавлять хмель в пивное сусло стоит «по щепотке»: на 10 литров пивного сусла следует добавлять не более 20 грамм хмеля. Это конечно зависит от вкусовых предпочтений каждого пивовара, но именно хмель придает горечь и характерный аромат пиву.

Регионы выращивания: Чехия Альфа-кислоты: 3.0 - 6.0% Бета-кислоты: 4.5 - 8.0%
Аромат: Легкие специй и земляные тона
Тип использования: Для аромата.
Стили пива: Belgian style Ales
Возможные альтернативы: Sterling, Польский Lublin, Московский Ранний

Пивоварение - категории товаров

• Зерновые наборы
• Пивоварни
• Хмель
• Солод и солодовые экстракты
• Дрожжи пивные
• Мельницы для солода
• Товары для пивоварения
• Дезинфекция и мойка тары
• Разлив и тара для пива и вина

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

БРИКС 70 %, кислотность 4,5 %

Хрен, элеутеррококк, калган, имбирь сушенный, мускатный орех - по 50 г

Турбо - дрожжи европейского качества для фруктовых браг.

В зависимости от плотности браги, дрожжи способны сбродить до 17% алкоголя. Максимальный объем сбраживания густых браг 25 литров. Температурный режим работы - 20-28 градусов. Готовность браги - 4-6 дней. Не требуют дополнительной регидратации. Внести непосредственно в брагу, после хорошо перемешать.



Аналог английских дрожжей Alcotec Fruit Turbo. Английское качество дрожжей + Российская фасовка и упаковка.

Сухие активные дрожжи Pakmaya Cristal (для напитков и выпечки) 100 гр.

Производство: Турция.



Состав: Специальные спиртовые дрожжи и питательные соли.



Преимущества:



Это быстро: процесс брожения происходит значительно быстрее.

Это надежно: качество гарантировано производителем.

Это всегда отличный результат: дрожжи Pakmaya Cristal особенно хороши для приготовления домашних напитков (кваса и крепких напитков).

Это удобно: дрожжи Pakmaya Cristal можно использовать как для приготовления домашних напитков так и для выпечки.

Это экономично: на каждые 10 кг муки или 20 литров воды (для напитков) понадобится всего 1 пачка дрожжей(100г)..

Угольная колонна предназначена для очистки дистиллята от вредных примесей и сивушного масла. Вы можете использовать кокосовый, березовый уголь, а можете комбинировать оба вида сырья для более эффективной очистки.

Стеклянная колонна располагается на устойчивой пластиковой подставке. Вы можете наблюдать за процессом фильтрации в режиме «онлайн». Стекло инертно к большинству химических соединений, это значит, что оно не помутнеет со временем.

Заполните колонну углем на 2/3 объема. Подсоедините фильтр к дистиллятору и емкости, в которую будет отбираться спирт при помощи силиконовых шлангов. Жидкость будет очищаться, проходя сверху вниз через уголь.

Bison Vodka: Бизон водка: свежая и ароматная водка, сдобренной травой "зубравкой". Аромат напоминает лимон/лайм. Готовый напиток можно смешать с виноградом, тоником, колой.

Производитель добавок Prestige:

Компания Gert Strand AB производит огромное количество продукции, облегчающей жизнь производителям домашнего пива, вина и крепкого алкоголя. Высококачественные дрожжи, экстракты любых напитков, винные наборы и много других полезнейших товаров составляют ассортимент Gert Strand AB.





Как использовать эссенцию:



Вылейте весь экстракт в бутылку емкостью 750 мл.

Заполните на 3/4 самогоном или водкой и встряхните бутылку.

Долейте бутылку до конца и еще раз встряхните для окончательного смешивания. Напиток готов. Можно употреблять сразу или поставить готовый напиток на хранение.

Чтобы максимально улучшить вкусовые качества, перед употреблением рекомендуется дать напитку настояться от трех дней.

Как хранить эссенцию:

Свет: храните эссенцию в темном месте и избегайте воздействия прямых солнечных лучей.

Ареометры общего назначения АОН-1 предназначены для измерения плотности различных жидкостей и растворов (кислот, щелочей, солей и др.).

По ГОСТ 18481-81 «Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия» выпускается набор ареометров из 19-ти штук, который перекрывает диапазон 700-1840 кг/м3, разбиение на поддиапазоны через 60 единиц. Цена деления 1 кг/м3. Отсчет показаний ареометров выполняют по нижнему краю мениска.







Рекомендуемый объем цилиндра для погружения ареометра не менее 100 мл. Цилиндры выпускаются на стеклянном и пластиковом основаниях. Внешний диаметр цилиндра 25 мм, высота 230 мм.







Технические характеристики:



Диапазон измерения ареометров АОН-1, кг/м3



от 700 до 1840



Цена деления шкалы, кг/м3



1,0



Предел допускаемой погрешности, кг/м3



±1,0



Габаритные размеры, мм



302х68х244



Масса, кг



1,6 max

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

Бентонит для винодельческой промышленности, 500 г.

Бентонит - технологическое вспомогательное средство. Бентонит - это порошок светло-желтого цвета без постороннего вкуса и запаха. Применяют для осветления сусла, виноматериалов и вин против белковых, обратимых коллоидных и биохимических помутнений. Одним из важных показателей качества вин является его прозрачность. Для осветления вин эффективно используется бентонит. При добавлении бентонита происходит захватывание частиц мути, которые выпадают в осадок. Вино становится прозрачным. Состав - бентонит селективной выборки. Используется для осветления и стабилизации вин, а также предотвращает помутнение. Это вещество поглощает белки, образовавшиеся в процессе ферментации. Без бентонита белки создают осадок через недели/месяцы хранения вина. Бентонит поглощает лишние вещества, улучшая его стабильность. Также хорошо использовать бентонит для осветления браги перед перегонкой. После использования бентонита брага получается прозрачной и не пригорает ко дну во время перегонки. Соответствует ТУ 2164-003-00136716-2015, ОСТ 18-49-71 ТР ТС 029/2012 

Расход:
10-20 г/дал на основании пробной оклейки виноматериала Условия хранения:
В сухом месте. Избегать попадания влаги. Срок годности: Не ограничен

Пробка корковая микроагломерированная 38х24 мм

Анис 50 г 

Анис рекомендуется:

при болезненных менструациях и нарушении цикла;
при процессах воспаления желудочно-кишечного тракта, при спазмах, метеоризме, запорах;
при ларингите, трахеите, кашле, астме и пневмонии;
для улучшения пищеварения;
как потогонное и жаропонижающее средство;
при болезнях почек и печени.
Лечебные свойства аниса
Необычными качествами аниса можно воспользоваться по-разному, в том числе и во вред, но не для людей, а для мелких надоедливых насекомых: анисовое масло обладает ярко выраженным запахом, который эффективно отпугивает мух, комаров и клопов.

Целебные свойства этого вещества способны:

облегчить состояние при простудных заболеваниях;
улучшить процесс пищеварения;
помочь женскому здоровью.
Если вы часто простужаетесь, вас мучает надоедливый кашель, то лечебные свойства аниса могут помочь в облегчении этих симптомов. Ингаляция с анисовым маслом полезна и при бронхиальной астме, а также оказывает положительное воздействие на голосовые связки. Чай из аниса — несложное и эффективное средство против кашля.

Ученые тщательно изучили воздействие эфирного масла аниса на пищеварительную систему человека. Положительное влияние на желудочно-кишечный тракт обусловлено расслабляющим действием, поэтому анис полезен людям с запорами и вздутиями живота. При использовании этого растения снимаются спазмы, кишечник расслабляется, и газы легче из него выходят.

При плохом или полностью отсутствующем аппетите анис может стать эффективным стимулятором выработки желудочного сока. Такой эффект достигается благодаря пряному вкусу.

О положительном воздействии компонентов эфирного масла аниса на женское здоровье известно очень давно, этим знанием пользовались ещё наши предки. Анис помогает при воспалениях в области половых органов и облегчает болезненные менструации, а настой семян аниса стимулирует выработку молока в период лактации.

Минимальный рекомендуемый курс — 5 упаковок.
Применение, рецепты и противопоказания Анис (семена)
Анисовый чай
Насыпать в стакан 1 ч. л. семян и залить кипятком. Затем дать настояться в течение 10 мин. и процедить. Пить по 1 чашке трижды в день. Такой чай помогает при кашле, а также при проблемах с желудком и избыточным газообразованием в кишечнике.

Настойка аниса
Предварительно измельчить 100 г семян аниса. Высыпать их в стеклянную посуду и залить водкой в объеме 600 мл. Затем поставить в темное место и периодически встряхивать. Через три дня долить такой же объем водки и процедить. Настойку принимать не чаще трех раз в день по 5–10 капель.

Полоскания горла или рта
В стакан насыпать 2 ч. л. семян аниса и залить кипятком. Спустя 15 мин. процедить и приступить к полосканию. Такой рецепт используется при ангине, стоматите, неприятном запахе изо рта, гингивите, тонзиллите и ларингите.

Разное
Место заготовки: плодородные земли Краснодарского края

Противопоказания: беременность, лактация, колит, атония кишечника, заболевания ЖКТ, повышенная кислотность желудочного сока, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Прием противопоказан детям до 12 лет.

Особые указания: не является лекарством. Перед применением убедитесь в отсутствии аллергических реакций на компоненты продуктов и проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Условия хранения: хранить при комнатной температуре без посторонних запахов и относительной влажности 60-70%.

Пивная кружка коллекционная "Мюнхен" 21 см, 850 мл

Пивная коллекционная кружка BURGER производства немецкой фирмы Austin Enterprice Ltd является не только сосудом для пива. Данная кружка послужит прекрасным подарком и оригинальный сувенир для истинных любителей пенных напитков. Зауженная к верху форма кружки позволяет пиву дольше сохранять свой аромат. Кружка изготовлена из керамики и имеет рельефный рисунок.

Пивоварение - категории товаров

• Зерновые наборы
• Пивоварни
• Хмель
• Солод и солодовые экстракты
• Дрожжи пивные
• Мельницы для солода
• Товары для пивоварения
• Дезинфекция и мойка тары
• Разлив и тара для пива и вина

БРИКС 65 %, кислотность 10-17 %

Ароматизатор - это простой и быстрый способ создания вкуса и аромата. Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай.

Кран игольчатый, латунь 8 мм

Турбо - дрожжи европейского качества для фруктовых браг.

В зависимости от плотности браги, дрожжи способны сбродить до 17% алкоголя. Максимальный объем сбраживания густых браг 25 литров. Температурный режим работы - 20-28 градусов. Готовность браги - 4-6 дней. Не требуют дополнительной регидратации. Внести непосредственно в брагу, после хорошо перемешать.



Аналог английских дрожжей Alcotec Fruit Turbo. Английское качество дрожжей + Российская фасовка и упаковка.