пн-пт: 09:00 - 20:00
Магазин
с доставкой по всей России

Бонификаторы

Выберите подкатегорию

  • 5
    Бонификатор Алко-Премиум  - (ТУ 9229-014-56758878-10)  Уникальный комплекс углеводов - разработан совместно со Всероссийским НИИ пищевой биотехнологии в 2010 году. Предназначен для улучшения качественного состава различных алкогольных напитков - нейтрализует содержание вредных примесей и насыщает напиток безопасными активными веществами, которые положительно влияют на вкус и аромат. Вырабатывается из сухой молочной сыворотки, обогащенной лактулозой - дисахарид-пребиотик вырабатываемый из подсырной сыворотки. Улучшает вкус алкогольных напитков, обладает рядом полезных физиологических свойств: подавляет токсичные метаболиты (аммиак, скатол, индол и др.) и вредные ферменты (b - глюкуронидаза, нитроредуктаза, азоредуктаза). Облегчает протекание печеночной интоксикации; обладает антиканцерогенным эффектом; способствует укреплению костей. Также в состав входит винная кислота – вырабатывается из продуктов производства вина. Это сильный антиоксидант, антиокислитель и биостимулятор. Замедляет процессы образования токсичных веществ, которые неизбежно образуются со временем в большинстве алкогольных напитков.  
     
    После проведения продолжительных испытаний и дегустаций институтом было выдано заключение о положительном влиянии данного углеводного комплекса на органолептические и физико-химические показатели водок и рекомендовано к применению (ОТЛВП-3/174 от 02.12.08). 
     
    Институтом питания РАМН выдано экспертное заключение №72/Э-273/и-10 от 11.02.2010 г. Продукт соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям таможенного союза и СанПиН 2.3.2.1078.
    Роспотребнадзором выдано свидетельство о государственной регистрации RU.77.99.88.009.E.051598.12.11 от 13.12.2011 г.
     
    Выдана Декларация о соответствии Техническим регламентам TC N RU Д-RU.АВ45.В.45596: ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Содержание токсичных элементов в продукте не превышает допустимые уровни, установленные ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Добавка вырабатывается в виде мелкодисперсного порошка. Цвет от белого до молочного. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Вкус - от кисло-сладкого до сладкого. Запах с легким молочным ароматом.
    Добавка вырабатывается в виде мелкодисперсного порошка. Цвет от белого до молочного. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Вкус - от кисло-сладкого до сладкого. Запах с легким молочным ароматом. 
     
    Срок годности – 18 месяцев со дня изготовления. 
     
    Спооб применения - Расход: 3-4 грамм на 1 литр. Рекомендуемая норма закладки продукта для ликероводочных изделий – от 5 до 10 кг на 1000 дал готового напитка.  
     
    Вес - 150 г.
    3628
  • 5
    Бонификатор Алко-Премиум  - (ТУ 9229-014-56758878-10)  Уникальный комплекс углеводов - разработан совместно со Всероссийским НИИ пищевой биотехнологии в 2010 году. Предназначен для улучшения качественного состава различных алкогольных напитков - нейтрализует содержание вредных примесей и насыщает напиток безопасными активными веществами, которые положительно влияют на вкус и аромат. Вырабатывается из сухой молочной сыворотки, обогащенной лактулозой - дисахарид-пребиотик вырабатываемый из подсырной сыворотки. Улучшает вкус алкогольных напитков, обладает рядом полезных физиологических свойств: подавляет токсичные метаболиты (аммиак, скатол, индол и др.) и вредные ферменты (b - глюкуронидаза, нитроредуктаза, азоредуктаза). Облегчает протекание печеночной интоксикации; обладает антиканцерогенным эффектом; способствует укреплению костей. Также в состав входит винная кислота – вырабатывается из продуктов производства вина. Это сильный антиоксидант, антиокислитель и биостимулятор. Замедляет процессы образования токсичных веществ, которые неизбежно образуются со временем в большинстве алкогольных напитков.  
     
    После проведения продолжительных испытаний и дегустаций институтом было выдано заключение о положительном влиянии данного углеводного комплекса на органолептические и физико-химические показатели водок и рекомендовано к применению (ОТЛВП-3/174 от 02.12.08). 
     
    Институтом питания РАМН выдано экспертное заключение №72/Э-273/и-10 от 11.02.2010 г. Продукт соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям таможенного союза и СанПиН 2.3.2.1078.
    Роспотребнадзором выдано свидетельство о государственной регистрации RU.77.99.88.009.E.051598.12.11 от 13.12.2011 г.
     
    Выдана Декларация о соответствии Техническим регламентам TC N RU Д-RU.АВ45.В.45596: ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Содержание токсичных элементов в продукте не превышает допустимые уровни, установленные ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Добавка вырабатывается в виде мелкодисперсного порошка. Цвет от белого до молочного. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Вкус - от кисло-сладкого до сладкого. Запах с легким молочным ароматом.
    Добавка вырабатывается в виде мелкодисперсного порошка. Цвет от белого до молочного. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Вкус - от кисло-сладкого до сладкого. Запах с легким молочным ароматом. 
     
    Срок годности – 18 месяцев со дня изготовления. 
     
    Спооб применения - Расход: 3-4 грамм на 1 литр. Рекомендуемая норма закладки продукта для ликероводочных изделий – от 5 до 10 кг на 1000 дал готового напитка.  
     
    Вес - 60 г.
    3532
  • 5
    Бонификатор Виктория  - комплекс из моносахаридов и дисахаридов (виноградный, молочный и фруктовый сахара). Предназначен для улучшения качественного состава различных алкогольных напитков - нейтрализует содержание вредных примесей и насыщает напиток безопасными активными веществами, которые положительно влияют на вкус и аромат. Разрабатывался совместно с ГНУ ВНИИПБТ. После проведения продолжительных испытаний и дегустаций институтом было выдано заключение о положительном влиянии данного углеводного комплекса на органолептические и физико-химические показатели водок и рекомендовано к применению (ОТЛВП-3/174 от 02.12.08). Благодаря содержанию аминоуксусной и яблочной кислот поддерживает нормальный баланс кислотности и используется с целью усиления вкуса и аромата напитка. Обладает свойством защищать эритроциты крови от неблагоприятного влияния токсинов, нормализует клеточный обмен, стимулирование обмена веществ организма при употреблении алкоголя.
    Комплекс также содержит лактулозу - дисахарид-пребиотик вырабатываемый из подсырной сыворотки. Улучшает вкус алкогольных напитков, обладает рядом полезных физиологических свойств: подавляет токсичные метаболиты (аммиак, скатол, индол и др.) и вредные ферменты (b - глюкуронидаза, нитроредуктаза, азоредуктаза). Облегчает протекание печеночной интоксикации; обладает антиканцерогенным эффектом.
     
    Институтом питания РАМН выдано экспертное заключение №72/Э-272/и-10 от 11.02.2010 г. Продукт соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям таможенного союза и СанПиН 2.3.2.1078. Роспотребнадзором выдано свидетельство о государственной регистрации RU.77.99.88.009.E.051599.12.11 от 13.12.2011 г.
     
    Декларация о соответствии Техническим регламентам TC N RU Д-RU.АВ45.В.45596: ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Содержание токсичных элементов в продукте не превышает допустимые уровни, установленные ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
     
    Добавка вырабатывается в виде сухого мелкодисперсного порошка. Цвет от белого до молочного. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Вкус - от кисло-сладкого до сладкого. Запах с легким молочным ароматом.
     
    Хранить в сухом, защищенном от света месте, в не имеющих постороннего запаха помещениях, при температуре не выше +25°С.
     
    Срок годности – 18 месяцев со дня изготовления. 
     
    Спооб применения - Расход: 3-4 грамм на 1 литр. Рекомендуемая норма закладки продукта для ликероводочных изделий – от 5 до 10 кг на 1000 дал готового напитка.  
     
    Вес - 150 г.
    3629
  • 5
    Бонификатор Виктория  - комплекс из моносахаридов и дисахаридов (виноградный, молочный и фруктовый сахара). Предназначен для улучшения качественного состава различных алкогольных напитков - нейтрализует содержание вредных примесей и насыщает напиток безопасными активными веществами, которые положительно влияют на вкус и аромат. Разрабатывался совместно с ГНУ ВНИИПБТ. После проведения продолжительных испытаний и дегустаций институтом было выдано заключение о положительном влиянии данного углеводного комплекса на органолептические и физико-химические показатели водок и рекомендовано к применению (ОТЛВП-3/174 от 02.12.08). Благодаря содержанию аминоуксусной и яблочной кислот поддерживает нормальный баланс кислотности и используется с целью усиления вкуса и аромата напитка. Обладает свойством защищать эритроциты крови от неблагоприятного влияния токсинов, нормализует клеточный обмен, стимулирование обмена веществ организма при употреблении алкоголя.
    Комплекс также содержит лактулозу - дисахарид-пребиотик вырабатываемый из подсырной сыворотки. Улучшает вкус алкогольных напитков, обладает рядом полезных физиологических свойств: подавляет токсичные метаболиты (аммиак, скатол, индол и др.) и вредные ферменты (b - глюкуронидаза, нитроредуктаза, азоредуктаза). Облегчает протекание печеночной интоксикации; обладает антиканцерогенным эффектом.
     
    Институтом питания РАМН выдано экспертное заключение №72/Э-272/и-10 от 11.02.2010 г. Продукт соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям таможенного союза и СанПиН 2.3.2.1078. Роспотребнадзором выдано свидетельство о государственной регистрации RU.77.99.88.009.E.051599.12.11 от 13.12.2011 г.
     
    Декларация о соответствии Техническим регламентам TC N RU Д-RU.АВ45.В.45596: ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Содержание токсичных элементов в продукте не превышает допустимые уровни, установленные ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
     
    Добавка вырабатывается в виде сухого мелкодисперсного порошка. Цвет от белого до молочного. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Вкус - от кисло-сладкого до сладкого. Запах с легким молочным ароматом.
     
    Хранить в сухом, защищенном от света месте, в не имеющих постороннего запаха помещениях, при температуре не выше +25°С.
     
    Срок годности – 18 месяцев со дня изготовления. 
     
    Спооб применения - Расход: 3-4 грамм на 1 литр. Рекомендуемая норма закладки продукта для ликероводочных изделий – от 5 до 10 кг на 1000 дал готового напитка.  
     
    Вес - 60 г.
    3554
  • 5
    Бонификатор Виталайт  - Комплексная пищевая добавка «Виталайт» разработана совместно с НИИ «Мир-Продмаш» в 2006 году, предназначена для использования в качестве сырья в пищевой промышленности с целью умягчения и улучшения вкуса ликероводочных изделий и защиты организма от интоксикации. Основа добавки – сухая молочная сыворотка (молочный сахар), обогащенная лактулозой - которая помимо улучшения вкуса алкогольных напитков, обладает рядом полезных физиологических свойств: подавляет токсичные метаболиты (аммиак, скатол, индол и др.) и вредные ферменты (b - глюкуронидаза, нитроредуктаза, азоредуктаза). Облегчает протекание печеночной интоксикации. «Виталайт» в своем составе содержит аминоуксусную кислоту, которая связывает самый вредный продукт распада алкоголя – ацетальдегид и превращает его в нетоксичный продукт - аминокислоту треонин (ацетилглицин), которая является естественным для организма участником белкового обмена и легко усваивается. Один из компонентов КПД «Виталайт» - аскорбиновая кислота (витамин C) - это мощный антиоксидант, снижающий негативное влияние алкоголя; связывает токсины, которые образовались в результате употребления спиртного, и способствует их выведению из организма. Действие важного энзима цитохрома P450 в печени обусловлено присутствием аскорбиновой кислоты. Синтез вещества настроения — серотонина, гормонов надпочечников, необходимых в частности для поддержания сосудистого тонуса, также зависит от аскорбиновой кислоты. Ещё один значимый компонент «Виталайта» – это экстракт женьшеня! Основными действующими веществами женьшеня являются гликозиды (гинзенозиды), полиацетилены, биологически активные пептиды, полисахариды и эфирные масла, которые в значительной степени устраняют вкусовые недостатки спирта и усиливают качественные показатели напитков.
          
         Комплексная пищевая добавка «Виталайт» соответствует требованиям технических условий ТУ 9229-011-56758878-06. 
     
          Добавка вырабатывается в виде мелкодисперсного порошка. Цвет от белого до молочного. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Вкус - от кисло-сладкого до сладкого. Запах с легким молочным ароматом.
     
    Срок годности – 18 месяцев со дня изготовления. 
     
    Спооб применения - Расход: 3-4 грамм на 1 литр. Рекомендуемая норма закладки продукта для ликероводочных изделий – от 3 до 10 кг на 1000 дал готового напитка.  
     
    Вес - 150 г.
    3630
  • 5
    Бонификатор Виталайт  - Комплексная пищевая добавка «Виталайт» разработана совместно с НИИ «Мир-Продмаш» в 2006 году, предназначена для использования в качестве сырья в пищевой промышленности с целью умягчения и улучшения вкуса ликероводочных изделий и защиты организма от интоксикации. Основа добавки – сухая молочная сыворотка (молочный сахар), обогащенная лактулозой - которая помимо улучшения вкуса алкогольных напитков, обладает рядом полезных физиологических свойств: подавляет токсичные метаболиты (аммиак, скатол, индол и др.) и вредные ферменты (b - глюкуронидаза, нитроредуктаза, азоредуктаза). Облегчает протекание печеночной интоксикации. «Виталайт» в своем составе содержит аминоуксусную кислоту, которая связывает самый вредный продукт распада алкоголя – ацетальдегид и превращает его в нетоксичный продукт - аминокислоту треонин (ацетилглицин), которая является естественным для организма участником белкового обмена и легко усваивается. Один из компонентов КПД «Виталайт» - аскорбиновая кислота (витамин C) - это мощный антиоксидант, снижающий негативное влияние алкоголя; связывает токсины, которые образовались в результате употребления спиртного, и способствует их выведению из организма. Действие важного энзима цитохрома P450 в печени обусловлено присутствием аскорбиновой кислоты. Синтез вещества настроения — серотонина, гормонов надпочечников, необходимых в частности для поддержания сосудистого тонуса, также зависит от аскорбиновой кислоты. Ещё один значимый компонент «Виталайта» – это экстракт женьшеня! Основными действующими веществами женьшеня являются гликозиды (гинзенозиды), полиацетилены, биологически активные пептиды, полисахариды и эфирные масла, которые в значительной степени устраняют вкусовые недостатки спирта и усиливают качественные показатели напитков.
          
         Комплексная пищевая добавка «Виталайт» соответствует требованиям технических условий ТУ 9229-011-56758878-06. 
     
          Добавка вырабатывается в виде мелкодисперсного порошка. Цвет от белого до молочного. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Вкус - от кисло-сладкого до сладкого. Запах с легким молочным ароматом.
     
    Срок годности – 18 месяцев со дня изготовления. 
     
    Спооб применения - Расход: 3-4 грамм на 1 литр. Рекомендуемая норма закладки продукта для ликероводочных изделий – от 3 до 10 кг на 1000 дал готового напитка.  
     
    Вес - 60 г.
    3555
  • 5
    Бонификатор Янталак ГФ  - разработан в 2001 году отечественными технологами совместно с институтом питания (ГИЦ ИП РАМН) специально для ликёроводочной промышленности в качестве рецептурной добавки к алкогольным напиткам, защищающей печень от интоксикации и значительно снижающей остроту похмельного синдрома. 
         Углеводный модуль «Янталак ГФ»® содержит комплекс природных углеводов и активных веществ, обладающих антигипоксическими и антиоксидантными свойствами.
         Одна группа компонентов «Янталак ГФ»® является регулятором обмена веществ, стимулирует окислительно-восстановительные процессы в тканях, за счет образования энергии в форме АТФ, обладает антитоксическим в отношении алкоголя, барбитуратов действием. Уменьшает токсичное действие алкоголя за счет ускорения окисления и выведения из организма этанола и особенно ацетальдегида. Этот эффект проявляется в предотвращении наркотической фазы опьянения. Повышает умственную и физическую работоспособность, при сниженной секреции, нормализует функцию слизистой желудка.
         Другая группа компонентов «Янталак ГФ»®, растворяясь в водно-спиртовой смеси, образует с токсическими веществами, присутствующими в алкогольных напитках в качестве примеси, молекулярные комплексы, практически не всасывающиеся в кровь, выводятся из организма вместе с пищевым шлаком. Т.е. реализуется достаточно надежная защита человеческого организма от токсических веществ.
         Третья группа углеводов, при внесении последней в алкогольный напиток, наоборот, легко всасывается в кровь.
         Поступая с кровотоком в печень, эти углеводы интенсифицируют работу её ферментной системы по окислению и нейтрализации этилового спирта.
         Четвертая группа углеводов выполняет функцию улучшителей вкуса и запаха алкогольных напитков.
         Пятая стабилизирует потребительские качества алкогольных напитков, препятствуя их негативным изменениям в процессе длительного хранения.
         Технология применения углеводного комплекса «Янталак ГФ»® в ликероводочной промышленности полностью совпадает с таковой для сахарозы-углевода, наиболее широко используемого для модификации вкуса алкогольных напитков.
         Эта технология состоит из следующих операций:
         - приготовление 30% раствора «Янталак ГФ»® в горячей воде с температурой 60-80оС;
         - фильтрация полученного раствора с целью его очистки от возможных механических примесей;
         - внесение очищенного раствора в купаж алкогольного напитка.
    Дозировка "Янталак ГФ" может варьироваться в пределах 5- 10 кг на 1000 дал готового алкогольного напитка. Она зависит от конкретной рецептуры напитка.
     
        Добавка вырабатывается в виде мелкодисперсного порошка. Цвет от белого до молочного. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Вкус - от кисло-сладкого до сладкого. Запах с легким молочным ароматом.
     
    Хранить в сухом, защищенном от света месте, в не имеющих постороннего запаха помещениях, при температуре не выше +25°С.
     
    Срок годности – 18 месяцев со дня изготовления. 
     
    Спооб применения - Расход: 3-4 грамм на 1 литр. Рекомендуемая норма закладки продукта для ликероводочных изделий – от 5 до 10 кг на 1000 дал готового напитка.  
     
    Вес - 150 г.
    3631
  • 5
    Бонификатор Янталак ГФ  - разработан в 2001 году отечественными технологами совместно с институтом питания (ГИЦ ИП РАМН) специально для ликёроводочной промышленности в качестве рецептурной добавки к алкогольным напиткам, защищающей печень от интоксикации и значительно снижающей остроту похмельного синдрома. 
         Углеводный модуль «Янталак ГФ»® содержит комплекс природных углеводов и активных веществ, обладающих антигипоксическими и антиоксидантными свойствами.
         Одна группа компонентов «Янталак ГФ»® является регулятором обмена веществ, стимулирует окислительно-восстановительные процессы в тканях, за счет образования энергии в форме АТФ, обладает антитоксическим в отношении алкоголя, барбитуратов действием. Уменьшает токсичное действие алкоголя за счет ускорения окисления и выведения из организма этанола и особенно ацетальдегида. Этот эффект проявляется в предотвращении наркотической фазы опьянения. Повышает умственную и физическую работоспособность, при сниженной секреции, нормализует функцию слизистой желудка.
         Другая группа компонентов «Янталак ГФ»®, растворяясь в водно-спиртовой смеси, образует с токсическими веществами, присутствующими в алкогольных напитках в качестве примеси, молекулярные комплексы, практически не всасывающиеся в кровь, выводятся из организма вместе с пищевым шлаком. Т.е. реализуется достаточно надежная защита человеческого организма от токсических веществ.
         Третья группа углеводов, при внесении последней в алкогольный напиток, наоборот, легко всасывается в кровь.
         Поступая с кровотоком в печень, эти углеводы интенсифицируют работу её ферментной системы по окислению и нейтрализации этилового спирта.
         Четвертая группа углеводов выполняет функцию улучшителей вкуса и запаха алкогольных напитков.
         Пятая стабилизирует потребительские качества алкогольных напитков, препятствуя их негативным изменениям в процессе длительного хранения.
         Технология применения углеводного комплекса «Янталак ГФ»® в ликероводочной промышленности полностью совпадает с таковой для сахарозы-углевода, наиболее широко используемого для модификации вкуса алкогольных напитков.
         Эта технология состоит из следующих операций:
         - приготовление 30% раствора «Янталак ГФ»® в горячей воде с температурой 60-80оС;
         - фильтрация полученного раствора с целью его очистки от возможных механических примесей;
         - внесение очищенного раствора в купаж алкогольного напитка.
    Дозировка "Янталак ГФ" может варьироваться в пределах 5- 10 кг на 1000 дал готового алкогольного напитка. Она зависит от конкретной рецептуры напитка.
     
        Добавка вырабатывается в виде мелкодисперсного порошка. Цвет от белого до молочного. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Вкус - от кисло-сладкого до сладкого. Запах с легким молочным ароматом.
     
    Хранить в сухом, защищенном от света месте, в не имеющих постороннего запаха помещениях, при температуре не выше +25°С.
     
    Срок годности – 18 месяцев со дня изготовления. 
     
    Спооб применения - Расход: 3-4 грамм на 1 литр. Рекомендуемая норма закладки продукта для ликероводочных изделий – от 5 до 10 кг на 1000 дал готового напитка.  
     
    Вес - 60 г.
    3556
  • 5
    Бонификатор Хлебный дар  - (ТУ 9188-017-56758878-2013) - совершенно новый, не похожий на все добавки по составу и функциональныи свойствам продукт, вырабатываемый из муки зародышей пшеницы и муки амаранта - чрезвычайно насыщенные по своему биохимическому составу зерновые культуры, содержащие множество аминокислот, антиоксидантов, витаминов и минералов! Необычайно богаты скваленом – предельно полезным углеводородом - «очистителем» крови, желудочно-кишечного тракта и почек от токсинов и продуктов распада. Настой из муки амаранта и зародышей пшеницы активно насыщает напиток биологически активными веществами, придавая ему легкий изысканный вкус и аромат. Добавка дополнительно обогащена незаменимой аминокислотой – L-лизин, которая помимо полезных свойств для организма (укрепление сердечной мышцы, повышение иммунитета, усвоение кальция, противовирусное действие) значительно улучшает органолептические показатели алкогольного напитка! 
     
    Добавка разрабатывалась совместно с ГНУ ВНИИПБТ в 2013 году, институтом выдано заключение от 21.03.2013 г. о положительном влиянии комплексной пищевой добавки «Хлебный дар» на органолептические и физико-химические показатели водок и рекомендовано к применению. Предназначен для использования в пищевой промышленности в качестве улучшителя вкуса ликероводочных изделий.
     
    Комплексная пищевая добавка «Хлебный дар»  вырабатывается по рецептуре и технологической инструкции с соблюдением действующих санитарных норм и правил для пищевой промышленности и удовлетворяет требованиям Технического регламента Таможенного союза 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Содержание токсичных элементов в продукте не превышает допустимые уровни, установленные Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
     
    Институтом питания РАМН выдано экспертное заключение № 72/э-8187/и-06 от 24.08.2006 г. 
    Роспотребнадзором РФ выдано свидетельство о государственной регистрации (ЕврАзЭс) № RU.77.99.88.009.E.006916.08.13 от 27.08.2013 г.
     
    Продукт вырабатывается в виде сухого мелкодисперсного порошка молочного цвета с коричневыми вкраплениями. Вкус сладкий. Слабый специфический запах жареных семян злаковых и масличных культур. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Массовая доля влаги не более 7,0 %. Для производства добавки применяется сырье и материалы, соответствующие нормативной и технической документации и разрешенные к применению в пищевой промышленности органами Роспотребнадзора РФ. Продукт должен храниться при температуре не выше 25оС и относительной влажности воздуха не более 80%.
     
    Срок годности – 12 месяцев со дня изготовления. 
     
    Спооб применения - Расход: 5-7 грамм на 1 литр. Рекомендуемая норма закладки продукта для ликероводочных изделий – от 3 до 10 кг на 1000 дал готового напитка. 
     
    Размеры - 62 х 20 х 20 мм
     
    Вес - 150 г.
    3632
  • 5
    Бонификатор Хлебный дар  - (ТУ 9188-017-56758878-2013) - совершенно новый, не похожий на все добавки по составу и функциональныи свойствам продукт, вырабатываемый из муки зародышей пшеницы и муки амаранта - чрезвычайно насыщенные по своему биохимическому составу зерновые культуры, содержащие множество аминокислот, антиоксидантов, витаминов и минералов! Необычайно богаты скваленом – предельно полезным углеводородом - «очистителем» крови, желудочно-кишечного тракта и почек от токсинов и продуктов распада. Настой из муки амаранта и зародышей пшеницы активно насыщает напиток биологически активными веществами, придавая ему легкий изысканный вкус и аромат. Добавка дополнительно обогащена незаменимой аминокислотой – L-лизин, которая помимо полезных свойств для организма (укрепление сердечной мышцы, повышение иммунитета, усвоение кальция, противовирусное действие) значительно улучшает органолептические показатели алкогольного напитка! 
     
    Добавка разрабатывалась совместно с ГНУ ВНИИПБТ в 2013 году, институтом выдано заключение от 21.03.2013 г. о положительном влиянии комплексной пищевой добавки «Хлебный дар» на органолептические и физико-химические показатели водок и рекомендовано к применению. Предназначен для использования в пищевой промышленности в качестве улучшителя вкуса ликероводочных изделий.
     
    Комплексная пищевая добавка «Хлебный дар»  вырабатывается по рецептуре и технологической инструкции с соблюдением действующих санитарных норм и правил для пищевой промышленности и удовлетворяет требованиям Технического регламента Таможенного союза 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Содержание токсичных элементов в продукте не превышает допустимые уровни, установленные Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
     
    Институтом питания РАМН выдано экспертное заключение № 72/э-8187/и-06 от 24.08.2006 г. 
    Роспотребнадзором РФ выдано свидетельство о государственной регистрации (ЕврАзЭс) № RU.77.99.88.009.E.006916.08.13 от 27.08.2013 г.
     
    Продукт вырабатывается в виде сухого мелкодисперсного порошка молочного цвета с коричневыми вкраплениями. Вкус сладкий. Слабый специфический запах жареных семян злаковых и масличных культур. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Массовая доля влаги не более 7,0 %. Для производства добавки применяется сырье и материалы, соответствующие нормативной и технической документации и разрешенные к применению в пищевой промышленности органами Роспотребнадзора РФ. Продукт должен храниться при температуре не выше 25оС и относительной влажности воздуха не более 80%.
     
    Срок годности – 12 месяцев со дня изготовления. 
     
    Спооб применения - Расход: 5-7 грамм на 1 литр. Рекомендуемая норма закладки продукта для ликероводочных изделий – от 3 до 10 кг на 1000 дал готового напитка. 
     
    Размеры - 62 х 20 х 20 мм
     
    Вес - 60 г.
    3531
Цена
от до руб.

БОНИФИКАТОРЫ - инновационные добавки для алкогольных напитков с доставкой по всему миру

Бонификаторы - (от франц bonificateur - улучшитель) это пищевые добавки, которые умягчают вкус и аромат алкогольных напитков (самогона, настоек, водок, виски, коньяков, вин и др.), а также снижают воздействие на организм альдегидов, кетонов, сивушных масел и других вредных примесей, которые неизменно присутствуют в алкогольных напитках даже самой высокой степени очистки и выдержки.